أحدث الوصفاتالحلويات

عجينة الدونتس

عجينة الدونتس :

  • طحين متعدد الإستعمالات منخل من الشوائب ١ كيلو
  • سكر ١٥٠ جرام
  • خميرة ناشفة ٢٠ جرام
  • ملح ١٥ جرام
  • بيض حجم متوسط ٤ حبات
  • حليب سائل كامل الدسم ٤٠٠ مل
  • زبدة غير مملحة ١٥٠ جرام

ترييح العجينة على مرحلتين في مكان دافئ هي مهمة جدا لنجاح العجينة

عند ترييح الدونتس بعد التشكيل لازم يتغطى على شان ما ينشف معاكم

حرارة الزيت هي من أهم عوامل نجاح الدونتس، خلي النار خفيفة مع استمرار التحريك كما هو موضح ل ضمان اللون الموحد وضمان انها تظل طرية وهشة

تذوب الشكولاتة على البخار وتزين كما هو موضح في الفيديو مع المكسرات أو أنواع السكريات الملونة الجاهزة

الطريقة مضمونة ١٠٠٪؜ عند اتباع الخطوات والمقادير الصحيحة كما هو موضح

5/5 - (2 صوتين)

Chef Sudqi Naddaf صدقي نداف

🔪| Executive Chef @kempinskidubai 🇯🇴| Jordanian 🇦🇪| live in UAE 📖| Menu Development and Food Creative 🥇| 4 Times Chef of the year Middle East ✈️| 🌍
زر الذهاب إلى الأعلى