أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

طاجن بالدجاج و الخضار

طاجين بالدجاج/

العجين :

  • كوب دقيق
  • اقل من نص ملعقه كبيره خميره
  • اقل من نص ملعقه كبيره ملح
  • مويه حسب الإحتياج
  • أعجني جميع المكونات جيدا حتى يصبح قوام العجين لين و ملمسو ناعم
  • و غطي عليه و اتركيه يخمر

المقادير و الطريقه:

  • حبة دجاج منزوع الجلد و العظم و مقطع اوصال
  • ملعقتين كبيرة صلصه
  • ٨ فصوص ثوم مدقوقى
  • حبة بصل كبير مقطع ناعم
  • فلفل حار مقطع
  • نص ملعقه كبيره كمون
  • ملعقه كبيره بهار عثماني ممكن تحطي اي بهار موجود عندكم
  • ملح
  • ٤ حبات طماطم مقشر و مقطع
  • نص كوب زيت زيتون او اي زيت
  • و ضعي كل ال مقادير في الفخار او اي صينيه و اخلطيهم مع بعض
  • وضعي فوقه ( حبة فلفل تركي مقطع مربعات حبةفلفل رومي حبة بطاطس حبة بذنجان شوية كرافس حبتين كوسه كله مقطع مربعات )

و اخلطي الخضار مع الدجاج
و افردي العجين على شكل دائري و غطي الطاجين بالعجين و لصقي اطراف العجين في الطاجين و ادهني العجين بالبيض او بالحليب و رشي فوقه سمسم
و ادخليه في الفرن مسخن مسبقا و اتركيه تقريبا ساعه وربع و يكون النار من تحت
و في حال بعد ما صار ساعه ربع و ماتحمر العجين ممكن تشعلي النار من فوق و تحمري العجين

5/5 - (1 صوت واحد)

om yazeed-ام يزيد التركستاني

- Food Vlogger😌👩🏼‍🍳. | - Whatsapp:0559170705. uygur اُيغور💙
زر الذهاب إلى الأعلى