أحدث الوصفاتالاطباق البحرية

طاجن الروبيان

طاجن الروبيان

المقادير

  • 400 جرام مكرونة صغيرة الحجم
  • 1 كيلو جمبري متوسط الحجم
  • 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 4 فص ثوم مهروس
  • 1/2 حبة فلفل حلو احمر شرائح
  • 1/2 حبة فلفل حلو اصفر شرائح
  • 1/2 حبة فلفل حلو اخضر شرائح
  • 1 كوب ذرة مسلوقة
  • 1 كوب شبت مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة شطة مجروش
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 3 كوب حليب
  • 1/4 كوب دقيق
  • 2 كوب جبن موزاريلا
  • 2 كوب جبن شيدر

طريقة التحضير

1.سخني الفرن ١٧٠، أحضري طبق فرن متوسط الحجم امسحيه بالزيت،
2.أسلقي المكرونة ، ضعيها في طبق الفرن
3.قشري الجمبري ونظفيه. اقطعي الجمبري الى نصفين بالطول ليصبح لديك جمبري رقيق.
4.في مقلاة واسعة سخني الزيت والزبدة و اضيفي الثوم وقلبيه لتتصاعد رائحته
5.اضيفي الجمبري وقلبيه لبضع دقائق ليتغير لونه.
6.اضيفي الفلفل وقلبيه مع الجمبري
7.اضيفي الذرة وقلبيه
8.اضيفي الشبت، الكمون، البابريكا، الشطة، الكزبرة، جوز الطيب والملح والفلفل قلبي المكونات مع بعضها لتتشرب النكهة الطيبة.
9.أنثري الدقيق على الجمبري، اضيفي الحليب وقلبي باستمرار ليغلي ويصبح سميك القوام
10.صبي الخليط فوق المكرونة، قلبي المكونات لتختلط المكرونة مع الجمبري .
11.انثري طبقة وفيرة من الجبن.
12.ادخلي الطبق لمدة ٣٠ دقيقة ليتسبك ويتحمر ثم قدميه.

قيم هذه الوصفة

منال العالم Manal Alalem

شريكة WFP الأمم المتحدة 🕊 سفيرة يماميا🍽 ناشطة إجتماعية لتحميل تطبيق لمسة من هنا👇👇 goo.gl/BEUes3
زر الذهاب إلى الأعلى