أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

صوص هولندايز بدون بيض

صوص هولندايز بدون بيض

ايق بيندكت 🍳
بصوص الهولندايز بدون بيض 👌🏻

اليوم حاولت ابتكر صوص هولندايز بطريقتي و خالي من البيض و الطعم ما احكي لكم ألذ من التقليدي بكثير 😋 و اهم شيء مافيها طعم البيض 👏🏻

لعمل صوص الهولندايز نضيف في الخلاط🌪:

  • ملعقتين كبار زبادي يوناني
  • ملعقتين كبار لبنه
  • ملعقتين كبار جبنة ڤيلادلفيا
  • ملعقة كبيرة مايونيز
  • ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • ربع كوب ماء ساخن
  • اصبع نصف زبدة ذائب ٥٠ جرام
  • ملعقة كبيرة خل ابيض
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • رشة ملح، فلفل اسود،بودرة ثوم، فلفل بودرة، و اخيراً نضيف رشة كركم عشان اللون يكون اصفر خفيف نفس الهولندايز التقليدي.

نخلط المكونات اعلاه كويس و بعدها نضيف لها الماء بالتدريج حتى يصبح القوام كريمي ممكن نقلل الماء او نزيد حسب القوام يلي حابينه ثقيل او خفيف .

و بعدها نضيف الزبدة المذابه بالتدريج حتى يصبح قوام الصوص كريمي و ناعم و اخيراً نضيف البهارات و نحرك و نخليه بدرجة حرارة الغرفة لوقت التقديم و ممكن نحفظه في الثلاجة لو حابين تقدمونه بوقت ثاني👌🏻

قدمت معها التالي:
– بوشد ايق ( بيض مطبوخ بالماء) و ممكن تسونه بيض مسلوق
– خضار ( ماشروم، هليون، و طماطم كرزية) حمستها على الصاج مع رشة ملح و فلفل اسود
– قاعده خبز برجر حمصتها في الحماصة مع شوي زبدة
– و اخيراً ديك رومي مدخن حسب الرغبة

نجمع الطبق سوا و نضيف الهولندايز صوص فوق البيض مع رشة پابريكا على الوجه و استمتعوا بألذ فطور ممكن تجربونه 👏🏻😋

قيم هذه الوصفة

Njood Food 🍴

Sharqiya🌴🇸🇦 Cooking with passion that's the secret 💜 Inquires & Collaborations: [email protected]
زر الذهاب إلى الأعلى