صوص الطماطم
🍅 صوص الطماطم واللحمة المفرومة – لتحضير وجبات سريعة وسهلة! 😍🔥
حضّري كميات كبيرة من صوص الطماطم واللحمة المفرومة وفرّزيها لسهولة الاستخدام في أي وقت! 🍽️
🍅 مكونات صوص الطماطم:
- 1 كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة سمنة
- 1 كيلو بصل مقطع
- 1 ملعقة طعام مليئة ثوم مهروس
- 2 علبة معجون طماطم
- 5 كيلو طماطم طازجة أو 10 علب طماطم إيطالية معلبة
- 2 ملعقة طعام ملح
- 1 ملعقة طعام سكر
🔥 طريقة تحضير صوص الطماطم:
- سخني الزيت مع السمنة في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم المهروس وقلبي حتى يصبح لونهم ذهبي فاتح.
- أضيفي معجون الطماطم وقلّبي جيدًا.
- أضيفي الطماطم المطحونة أو المعلبة، ثم أضيفي الملح والسكر، واتركيها تتسبك لمدة 45-60 دقيقة.
- بعد أن يبرد الصوص، قسميه في أكياس وفرّزيه للاستخدام لاحقًا.
🥩 مكونات اللحمة المفرومة:
- 2 كيلو لحمة مفرومة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- رشة جوزة الطيب
- 3 بصلات كبار مفرومة
🔥 طريقة تحضير اللحمة المفرومة:
- سخني المقلاة جيدًا وأضيفي اللحمة المفرومة وقلّبيها حتى يتغير لونها.
- تبّليها بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
- أضيفي البصل المفروم وقلبي لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
- اتركي الخليط ليبرد ثم قسّميه في أكياس وفرّزيه لاستخدامه لاحقًا.
⏳ مدة التحضير:
🔸 وقت التحضير: 15 دقيقة
🔸 وقت الطهي: 60 دقيقة
🔸 تكفي: 6 وجبات
جربي هذه الطريقة واحصلي على صوص طماطم ولحمة جاهزة في الفريزر لتسهيل الطهي! 😍🍽️
