طريقة تحضير صمون بالجبن اللذيذ
صمون بالجبن هو خيار مثالي لوجبة خفيفة شهية أو فطور مغذي. يتميز هذا الصمون بحشوة جبنة الفيتا مع البقدونس، وقوامه الطري يجعله رائعاً لكل أفراد العائلة.
المقادير
- العجينة:
- 1 كوب حليب دافئ
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1/4 كوب زيت ذرة
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 2 1/2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- للتلميع:
- 1 حبة صفار البيض
- 1/2 ملعقة صغيرة سمسم
- الحشو:
- 1 1/2 كوب جبن فيتا
- 1 حبة بياض البيض
- 1 كوب بقدونس مفروم
- للتزيين: سمسم، حبة البركة
طريقة التحضير
1. في وعاء الخلاط، اخلطي الحليب، السكر، والخميرة واتركيها لدقائق حتى تنشط.
2. أضيفي الزيت، الخل، نصف كمية الدقيق، البيكنج باودر، الملح، وحليب البودرة. شغلي الخلاط حتى تتكون عجينة متماسكة وأضيفي الدقيق حسب الحاجة. غطي العجينة واتركيها لتختمر.
3. قطعي العجينة إلى 8 كرات واتركيها تختمر مرة أخرى.
4. لتحضير الحشوة، اخلطي الجبن، البقدونس، وبياض البيض.
5. افردي كرة عجين على شكل قرص سميك، ضعي الحشوة في المنتصف واغلقيها لتشكيل كرة. ضعيها في صينية مغلفة بورق زبدة واتركيها تختمر.
6. باستخدام ملعقة خشبية، اصنعي تجويفًا في وسط الصمون.
7. ادهني الصمون بصفار البيض وضعي بعض الحشو في المنتصف.
8. انثري السمسم وسخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
بالعافية!
