أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

صالونة هندية

صالونة هندية

وصفة اليوم تنباع باسم ماسالا و هي مو ماسالا هي هاندي 😃👌

المقادير تتبيله الصدور :

  • صدور دجاج ٢ كيلو
  • ثوم راس صغير
  • زنجببل انش + فلفل احمر كشميري مطحون ٤ حبات
  • فلفل اخضر ١

– بهارات صحيحه نطحنها بعد الحمس :

  • ٢ م ك كزبره
  • ١ م ك كمون
  • ١ م ص فلفل اسود
  • فلفل احمر كشميري ٢
  • فلفل احمر العادي ١/٢ م ص
  • شمر ١ م ك
  • خردل ١ م ك
  • طماط ١ كيلو
  • ملح ١ م ص
  • كريمة الطبخ ٣ م ك
  • فلفل رومي و بصل ٢ مقطعين مكعبات

طريقة التحضير

نتبل الصدور باللي مكتوب فوق ، ندخله الثلاجه ١٥ دقيقه .

البهارات الصحيحه نحمصها على نار هادية مده ٣٠ ثانيه بعدها نطحنها ناعم

في زيت نرجع الصدور و نقلب على نار عاليه اول ١٠ دقايق لين تنشيف الماي ثم نضيف خردل و نقلب ٤٠ ثانيه و عليها نضيف الطماط مضروب ب خلاط مع ملح و البهارات ( تقدرون تضيفون كركم و كاري بودره شوي ) اللي حمصناها ، نغطي عليها الغطا لين يستوي الطماط و يطلع زيت الايدام نصب عليه شوية كريمة طبخ يا دوب ٣ م ك، ثم نضيف فلفل رومي و بصل و نقلب دقيقتين على نار عاليه و نقفل النار و بالف عافيه 🌹👌

5/5 - (2 صوتين)

غزاله خان | 🇵🇰Ghazala Khan

نكهاتPakistan🇵🇰 ، سُفر India 🇮🇳🛺 • • لطلبيات البهارات،اعلانات،تدريب عمال مطاعم او شخصي ☎️0544969593 •📍jeddah
زر الذهاب إلى الأعلى