أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

شيكن فيندالو هندي

شيكن فيندالو هندي

قد اعتمدت بديل نبيذ الى وصفه الى اسلامية ؟ 😃👌

وصفتنا اليوم برتغالية لكن اهل الهندي غيروها الى شي اقوى و جبار اعتمدو على خل بدال نبيذ و فلفل و ثوم 🧄

– خطوة الاولى :

  • صدور الدجاج ١٠٠٠ غ نتبلها ب
  • ١ م ك ثوم زنجبيل معجون
  • ١ م ص فلفل احمر
  • ١/٢ م ص كركم ..
نتركها ترتاح ٢٠ د
ثم نضيف عليه
  • نشاء ٣ م ك ..
  • نقلي في ١ كوب زيت

– مقادير خطوه الثانية :

  • بهارات صحيحة ١ م ص كمون
  • ١/٢ م ص شمر
  • هيل اخضر ٢
  • قرفه عود صغير
  • اوراق الغار ٢
  • بصل ابيض ٢ كبار مضروبين ب خلاط فرم
  • ١ م ص ملح
  • طماط ناعم مهروس ( بيوريه ) ١ كوب
  • خل ٣ م ك

نضيف في زيت بهارات الصحيحه نقلب ل ٢٠ ثانيه ثم نضيف بصل الابيض و نقلب لين يتكرمل على خفيف ، نضيف ملح و طماط بيوريه اذا احتاج نضيف شوية ماي( نص كوب ) بعد ما يستوي و يثقل قوامه نضيف خل ثم نضيف عليه صدور الدجاج المقلية

– خطوة الثالثه :
في زيت نضيف طماط ٢ كبار مقطع مكعبات مع بصله بيضه كبيره و نقلب لين يذبل كله ثم نصب عليه ١ كوب ماي و بهارات مطحونه : قرم ماسالا ١ م ك مع ١/٢ م كاري بودره و شوي فلفل احمر اذا حابين ، نقلبهم كويس تقريبا ل ٣ دقايق ثم نضيف ٣ م ك معجون قوم و زنجبيل نتركه يغلي ٢ دقيقه ثم نضربه ب خلاط و نرده الى قدر صدور الدجاج .. نقلبه ٣ دقايق على نار وسط ثم نضيف كزبره خضرا و بالف عافيه 😃👌

قيم هذه الوصفة

غزاله خان | 🇵🇰Ghazala Khan

نكهاتPakistan🇵🇰 ، سُفر India 🇮🇳🛺 • • لطلبيات البهارات،اعلانات،تدريب عمال مطاعم او شخصي ☎️0544969593 •📍jeddah
زر الذهاب إلى الأعلى