أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

شيخ المحشي

شيخ المحشي

شيخ المحشي أبيض وشيخ المحشي أحمر | من أطيب ما أكلت!

المقادير

حشوة اللحم:

  • ثلثين لحم بقري
  • ثلث لحم ضان/غنم
  • بصل، ثوم، ملح، فلفل أسود (ونصف الحشوة بنضيف عليها سماق)

توابل المغشي:

  • مرق دجاج، ملعقتين كبار صلصة بندورة، عصير 3 حبات بندورة فريش
  • ملح وفلفل أسود فقط لا غير

توابل شيخ المحشي:

  • 1 لتر لبن مالح وحامض، 3 ملاعق كبار زبادي حامض
  • البديل (1 لتر حليب مع 3 ملاعق كبار لبنة حامضة)
  • التوابل: ملح، فلفل أسود خشن، نعنع و ثوم

اختياري:

  • صنوبر مقلي في سمن بلدي

5/5 - (1 صوت واحد)
زر الذهاب إلى الأعلى