أحدث الوصفاتالشوربات

شوربة التوم يوم tom yum

شوربة التوم يوم tom yum

هذي بالاسلوب التقليدي 🇹🇭
طويلة بس تستاهلكم

لمعجون التوم يوم :

  • ١٥ غرام فلفل 🌶 جاف
  • ٥ راس ربيان ناشف ( مخبوز )
  • ٢٠ فص ثوم 🧄
  • ٢ بصل 🧅
  • ١٥ غرام تمر تايلندي
  • ١٥ غرام سكر قصب ( بني )
  • ١٠٠ ملي زيت 🌽

١. نقص الفلفل ونصفيه من بذوره ثم حمسة بسيطة بالصاج مع رشه زيت ونشيله / ونحمس البصل والثوم بدون زيت على الصاج بس يذبلو .
٢. بالخلاط اليدوي نفرم الربيان / الفلفل / البصل والثوم .
٣. نحمي الصاج والزيت وننزل الخلطة المفرومه تنقلي ، ونضفلها التمر التايلندي والسكر وملح . ونحطها على جنب

للشربة /
اولا اساسا الشربة =

  • ٣ قطع جالنجا
  • نص كوب بصل
  • ٤ فصوص ثوم
ندقهم ونحطهم على جنب

مكونات الشوربة =

  • ٣ كوب مرق دجاج صافية ( مسلوقة بماء وملح فقط )
  • ١٠ حبات ربيان
  • ٨ اوراق ليمون
  • جذعين ليمون
  • ٦ شرايح جالنجا
  • ٢ م ك صوص سمك
  • نص كوب كزبرة مفرومة
  • م ك ملح
  • ربع كوب زيت
  • اضافات بالاخير( طماطم ، ريحان تايلندي ، فطر )
  • نص كوب حليب جوز الهند

طريقة التحضير

١. بالقدر زيت نحميه ونحمس اساس الشربة / نضيف المرق / نضيف ملعقتين كبار من معجون الشربة / نخليه يفور / نضيف اوراق الليمون وجذع الليمون وشرايح جالنجا ، نضيف صوص السمك والملح نخليهم يتسبكون دقيقتين بس
٢. نضيف الربيان والكزبرة ونقلب ونطفي النار بعدها نضيف اخر الاضافات حسب الذوق ومنها حليب جوز الهند

5/5 - (2 صوتين)

Hisham Baeshen - هشام باعشن

Saudi 🇸🇦 Foodie Vlogger WhatsApp : +966559891155 📧 : [email protected] سنابي 👻👇🏻 snapchat.com//add/foody_moody
زر الذهاب إلى الأعلى