أحدث الوصفاتالساندوتشات والمعجنات

شباتي المحشيه باللحم و والبطاطس

شباتي المحشيه باللحم و والبطاطس حاليا على سنابي ب أدق التفاصيل حياكم يلا الحقو قبل الحذف 😄

الوصفه ب أدق التفاصيل على قناتي اليوتيوب اسم قناتي وصفات ام يزيد
شباتي المحشيه او براتا

العجين :

  • 4كاسات دقيق
  • ملعقتين كبير زيت
  • ملعقه كبيره ممسوحه من الملح
  • كاسه و نصف مويه او حسب احتياج الدقيق

اعجني جميع المقادير جيدا و اتركيه 5دقايق و بعده ارجعي اعجنيه شويه و بعده غطي عليه و اتركيه يرتاح من نصف ساعه الى ساعه

حشوة اللحم :

  • ربع كيلو لحم مفروم
  • حبة بصل مقطع ناعم
  • فصين ثوم مهروس
  • فلفل حار مقطع
  • ملح
  • ملعقه صغيره بهار كاري
  • ملعقه صغيره بهار قرم مساله
  • حبتين طماطم مقشر و مفروم
  • قليل جدا من الزيت
  • كزبره مقطع ناعم

سخني الزيت في الصاج و ضيفي البصل و قلبيه حتى يشقر و ضيفي ثوم و فلفل الحار و قلبيهم و ضيفي لحم المفروم وقلبيه حتى ينشف مويته و ضيفي البهار و الملح و قلبيه و اسكبي الطماطم و قلبيهم حتى ينشف موية الطماطم و بعد مايبرد الحشوى ضيفي عليه الكزبره

حشوة البطاطس :

  • ٣ حبات بطاطس مسلوق و مهروس
  • حبة بصل مقطع ناعم
  • فلفل حار مقطع ناعم
  • شوية فلفل احمر حار مجروش
  • نصف ملعقه كبيره كمون مطحون
  • نصف ملعقه كبيره كزبره ناشفه مطحون
  • ملح و ممكن كزبره اخلطيهم مع بعض

طريقة التحضير

اقسمي العجين على 16 وصلات متساوي و بعده افردي العجين على شكل دايري و ادهني بالسمن و لفي العجين و بعده كمان لفي العجين على شكل رول و ضعيه في التبسي و اعملي كل كمية العجين ب نفس الطريقه و بعده غطي عليه و اتركيه يرتاح نصف ساعه و بعده افردي العجين ب يدك و ضعي الحشوى فوقه و ضعي فوق الحشوى كمان واحد عجين المفرود و اقفلي أطراف العجين و في هذا الوقت يكون سخنتي الصاج و ضعي الشباتي في الصاج و اسكبي فوقه شووية زيت و خلي دقيقتين على نار أقل من الوسط و بعد ما يحمر اقلبي على جهى الثاني و خلي كمان يستوي و يحمر و هذا يكون جاهز

بالعافيه عليكم ❤❤

4/5 - (1 صوت واحد)

om yazeed-ام يزيد التركستاني

- Food Vlogger😌👩🏼‍🍳. | - Whatsapp:0559170705. uygur اُيغور💙
زر الذهاب إلى الأعلى