أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

رول البطاطس باللحمة

رول البطاطس باللحمة

المقادير

  • 5 حبات بطاطس كبيرة
  • كوب جبنة شيدر مبشور / 100 جرام
  • 2 بيض
  • 1 م/ص ملح
  • 1 م/ص فلفل أسود
  • 1 م/ص بابريكا

– الحشوة :

  • ١/٢ كيلو لحمة مفرومة
  • ٣ م/ك زيت نباتي
  • 1 بصل
  • 1 م/ص ملح
  • 1 م/ص فلفل أسود
  • 1 م/ص بودرة الفلفل الأحمر
  • 1 م/ك معجون الطماطم
  • 1 كوب ماء

– صوص البشاميل:

  • 1 م/ك زبدة
  • 1 م/ك دقيق
  • 1 كوب حليب / 300 مل
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير

بشر حبات البطاطس تصفية البطاطس من الماء .
في وعاء نضع البطاطس والبيض والجبنة ونخلطهم سويا والملح والفلفل الاسود…
ثم في صينية مبطنة بورق زبدة نفردها وبالفرن على درجة حرارة ١٩٠ من ٢٠ الى ٢٥ دقيقة
تحضير اللحمة في طاوة على النار نضع قليل من الزيت ثم اللحمة حتى تبدأ بالنضوج نضع البصل ثم البهارات ثم معجون الطماطم والماء نتركها حتى تستوي بشكل كامل
نحضر صوص الباشميل نضع الزبدة ثم الدقيق ثم الحليب نحركهم حتى يصبح الخليط كثيف

نفرد اللحمة على القاعدة نلفها بشكل رول ثم نضع صوص الباشميل من اعلى وبالفرن حتى تتحمر من اعلى وبالعافية عليكم…

قيم هذه الوصفة
زر الذهاب إلى الأعلى