أحدث الوصفاتالاطباق الشعبية

رز المديني

رز المديني

بداية ب الاردو 🙈😃 فهمتوه ؟! 😬

رز المديني من افضل وصفات الرز ب النسبه لي مره احبها خصوصا اذا مع لحمة فخذه كامله 😋 حتى لو قدر ما يكفي الا احط فخذه كامله 🙈 احيانا اسويها ب فرن برضو تطلع مقمره كذا بس قلت اغير هالمره شوي

المقادير

  • ٢ كيلو لحم = ٢ كيلو رز

– الصوص :

  • ٧٠٠ غ طماط مهروس ناعم
  • خولنجان ١
  • قرم ماسالا ١ م ك
  • قرنفل ٦
  • قرفه عود
  • ( ربع كوب ماي كادي + زعفران او لون الزعفران ننقعه ساعه) 👌
  • ملح ١/٢ م ص

– مرقه اللحم :

  • ماي
  • جوزه طيب ٢ صغار مجروش
  • ٨ هيل اخضر
  • مستكه ١ م ص
  • ملح ١ م ص

سمن بري ربع كوب للطشه و صنوبر للزينه مع زبيب و لوز 😃👌

طريقة التحضير

نضيف اللحم و نسلقه مع بهارات المكتوبه اعلاه للمرقه ننتظره لين يستوي ٣/٤ استواء

صوص الاحمر برضو كل شي نضيف مع بعض نخليه شوي يثقل ثم نضيف عليه لحم يكمل فيه استواء كامل اخر شي نعطيه طشه سمن بري حار 👌 تقدرون الطشه تخلوها للرز انا افضله على لحم

الرز نطبخه في مرقه اللحم و نرتب اللحم في الصينيه على الرز و معه نصب الصوص و نزين ب حركات بركات و بالف عافيه 🌹

المصدر

غزاله خان | 🇵🇰Ghazala Khan

نكهاتPakistan🇵🇰 ، سُفر India 🇮🇳🛺 • • لطلبيات البهارات،اعلانات،تدريب عمال مطاعم او شخصي ☎️0544969593 •📍jeddah
زر الذهاب إلى الأعلى