أحدث الوصفاتالاطباق البحرية

ربيان مقلي بصلصه جوز الهند الحاره

ربيان مقلي بصلصه جوز الهند الحاره :- ( المقادير 👇 )
Deep Fried Shrimp With Spicy Coconut Sauce :- ( ingredients 👇 )
.
.

المقادير للربيان

  • 1. ربيان كبير طازج منظف ( ٢٠ حبه )
  • 2. ليمون أصفر معصور ( ١ م ك )
  • 3. بابريكا ( ١ م ص )
  • 4. طرخون مجفف ( ١ م ص )
  • 5. فلفل أحمر بودره ( ١/٤ م ص )
  • 6. فلفل أسود و ملح ( حسب الحاجه )
  • 7. طحين ( ١/٢ كوب )
  • 8. بيض مخفوق ( ٢ )
  • 9. جبنه البارميسان ( ١/٢ كوب )
  • 10. بقصمات البانكو ( ٢ كوب )

طريقة التحضير

.
.
1. في البدايه نجفف الربيان من الماء الزائد بعد التنظيف، في وعاء نضيف الليمون، البابريكا، الطرخون، فلفل الأحمر ، الفلفل الأسود والملح. نخلط المقادير نضيف الربيان وندعه على جنب.
.
.
2. في ٣ أوعيه نضع في الوعاء الاول طحين، الوعاء الثاني البيض المخفوق والثالث نضع فيه البقصمات. نضع الربيان في الطحين ثم نغمسه في البيض وفي النهايه في البقصمات ، بعد هذه الخطوه نضعه في الثلاجه لمده نصف ساعه ( اذا كان هناك وقت كافي عندكم ).
.
.
3. في مقلاه عميقه نضع الزيت ونشعل النار الى العاليه عند وصول درجه الحراره الى ١٨٠ مئويه، نقلي الربيان لمده حوالي دقيقتين ( يعتمد على حجم الربيان ). .
.

المقادير للصلصه

  • 1. حليب جوز الهند ( ٢ كوب )
  • 2. بصل مفروم ( ١/٤ كوب )
  • 3. ثوم مهروس ( ١ م ص )
  • 4. فلفل التوباسكو ( ١ م ك )
  • 5. فلفل السيراچا ( ٢ م ك )
  • 6. ملح و فلفل الأسود ( حسب الحاجه )
  • 7. نشا الذره ( ١ م ك )
  • 8. ماء بارد ( ١ و نصف م ك )
  • 9. زبده ( ١ م ك )
  • 10. زيت الزيتون ( ١ م ك )

طريقة التحضير الصلصه

1. في قدر صغير على نار متوسطه نضيف زيت الزيتون والزبده، ثم نضيف البصل، بعد ذبل البصل نضيف فلفل التوباسكو، السيراچا والثوم، بعد حوالي دقيقه نضيف حليب جوز الهند ونخفف على النار الى الهادئه الى أن يتبخر نصف الحليب من القدر، ثم نخلط النشا مع الماء البارد قبل اضافته الى القدر ، بعد ذوبان النشا في الماء نضيفه الى القدر، ونخلط المقادير. في النهايه نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الحاجه. .
.
2. نضع الربيان في صحن التقديم ونضيف عليه صلصه الجوز الساخنه وبالعافيه 😍
.
.
#shrimp #coconut #sauce #coconutsauce #ebi #deepfry #prawn #robyan #pineapple #coconutsauce #coconutshimp #seafood #crabs #asiancusine #bahrain #dubai #uae #sharjah #kuwait #instafood #zainalkitchen

 

قيم هذه الوصفة

Yousif zainal يوسف زينل

Kingdom of Bahrain 🇧🇭 من مملكه البحرين 📧 For Inquiries : [email protected]
زر الذهاب إلى الأعلى