أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

دَم برياني

دَم برياني

معنى دَم ؟! 🧐

برياني بدت من نوعين وصلت اليوم فوق ٧٠ نوع 😃👌 من احلى و اسرع انواع البرياني دَم برياني 😋 لذيذه حيل

المقادير

  • لكل ٢ كيلو دجاج
  • نعتمد ٢ كيلو رز
  • ١ كيلو طماط
  • ثوم راسين
  • زنجبيل انشين
  • زبادي كوبين و نص
  • نعناع نص حزمه
  • كزبره خضراء نص حزمه
  • ( فلفل اخضر اختياري )
  • بصل مقلي ٢

كوب بهارات التتببله :

  • ملح ١ م ك
  • قرم ماسالا ناعم ٢ م ك
  • بهارات برياني ٤ م ك
  • لون طعام ربع م ص
  • للتزين ليمونه صغيره مقطعه شرايح

طريقة التحضير

في خلاط نضرب ثوم زنجبيل و فلفل اخضر سوا ، نقلي بصل على جنب

في زبديه نضيف الدجاج مع بهارات و ملح و ليمون و كزبره و نعناع و زبادي و بصل محمر و نتركه في الثلاجه ل مده ٨ ساعات

بعد ٨ ساعات نسلق رز نص استواء مع بهارات صحيحه ( قرفه عودين ، قرنفل ٦ ، هيل الهندي ٣ ، اوراق الغار ، لومي ٢ ، كربره ١ م ك ) و ملح على حسب الرغبه

و قدر اخر نصب فيه زيت نضيف الدجاج مع التتبيله و عليها شرايح الطماط و عليها رز النص استواء و لون الطعام و نغطي عليه باحكام لين يستوي الرز ( اول ما تغطي بالقصدير نعلي النار ٥ دقايق بعدها على نار واطيه يستوي ساعه ) او اكثر

و بالف عافيه 😋

5/5 - (1 صوت واحد)

غزاله خان | 🇵🇰Ghazala Khan

نكهاتPakistan🇵🇰 ، سُفر India 🇮🇳🛺 • • لطلبيات البهارات،اعلانات،تدريب عمال مطاعم او شخصي ☎️0544969593 •📍jeddah
زر الذهاب إلى الأعلى