أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

دولمة عراقية

دولمة عراقية
طبعا اكو طرق كثيرة و مختلفة كل بيت يسويها شكل 😂 الله يستر منكم 😂

الي طريقتة تختلف خلي يكتبها بالتعليقات حتى نستفاد منها 😁

المقادير

  • قطعتان من القرع
  • قطعتان باذنجان
  • اربع فلفل بارد
  • طماطم – اربع بصلات
  • كيلو لحم
  • ربع كيلو شحم
  • راس لهانه
  • سبع فصوص ثوم
  • اربعه اكواب رز
  • ثلاث ملاعق معجون
  • اربع ملاعق فلفل اسود
  • سبع اوراق كبيره سلق
  • كوبين سماق

طريقة التحضير

• تجهز جميع الخضروات للحاشي
• بقايا الخضروات تقطع ثم تطبخ في مقلاه مع المعجون لمده سبع دقائق
• يفرم اللحم و الشحم باليد
• نقوم يخلط اللحم والشحم بقايا الخضروات والثوم المفروم الملح والفلفل الاسود.
• نحشي جميع الخضروات الخلطة
• نظيف جميع الخضروات في قدر باناسونيك لطبخ الرز
• نضع المصفى فوق الدولمه
• نشغل القدر حتى يتوقف لاول مره
• بعدها نقوم ب غلي الماء والسماق ثم نظيفه فوق الدولمه
• و نقوم بتشغيل القدر
• الدولمة تكون جاهزه بعد ان يطفي القدر

بالعافية

4.5/5 - (2 صوتين)

Chef Shaheen | شيف شاهين

👨‍🍳 Chef | شيف 🗼 Architect | مهندس معماري 🥐 Recipe developer | مطور اكلات 📞00964 772 228 2826 | WhatsApp 📧 [email protected]
زر الذهاب إلى الأعلى