أحدث الوصفاتالساندوتشات والمعجنات

خبز عربي منفوخ

✨🥙 خبز عربي منفوخ
بدون فرن طري وخفيف وألذ من برا بكثير 👌🏻

وخذوها نصيحه مني لو فشلت معاكم من المره الاولى
عيدوها مرتين او ثلاث وراح تنجح معاكم بإذن الله بس
انتبهوا على الملاحظات اللي كتبتها تحت 👇🏻👇🏻👇🏻

المقادير

  • ٣ أكواب دقيق
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة صغيرة سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ٣ ملاعق كبيرة زيت
  • كوب ماء 💦

نعجن المكونات مع بعض ونغطيها تتخمر ٢٠ دقيقه ⏰
بعدين نقسمها الى ٨ او ١٠ قطع ونفرد الكور بشوية دقيق✨

✨ ملاحظات مهمه لإنتفاخ الخبز :
التخمير مرتين مره بعد العجن ومره بعد الفرد –
بالتخمير الثاني نحط تحت الخبز منشفه عشان ماتلصق –
نسخن الطاوه او الصاج على نار عاليه –
وأول مانحط الخبز نخلي النار وسط –
لما تطلع الفقاعات نقلبها على طول –
لا تقلبوها كثير كلها قلبه او قلبتين –
لو قلبتوها كثير ممكن تتخرم ويطلع الهواء –
تقريباً بعد ٢٠ ثانيه يبدأ الخبز بالإنتفاخ –

قدمتها مع جبنة بيضاء من البقرات الثلاث 🐮
وزيتون محشي وخيار وطماطم وكاسة شاي ☕️

5/5 - (3 أصوات)

أفنان الجوهر - Afnan

"ماشاء الله تبارك الله" ربي اخترلي ماتراه خيراً لي ‏⠀ 📍استقبل طلباتكم ؛ جده | 0570352722 ‏⠀ قناتي على اليوتيوب : www.youtube.com/channel/UCm_YUu7Yg2TipyO30_TS8iA
زر الذهاب إلى الأعلى