أحدث الوصفاتالساندوتشات والمعجنات

خبز الفوكاشيا العربية

خبز الفوكاشيا العربية من نهوله

اولا نحضر حشوة السبانخ:
في قدر نحمس بصل مقطع و شوي ثوم مهروس اختياري في زيت زيتون الى ان يذبل ثم نضع عصير ليمونه او اكثر على حسب الحموضة المطلوبه و نقلبه الى ان يمتص البصل الليمون و نحط ملح و فلفل و تركه جانبا في قدر اخر نضع السبانخ المغسول و المجفف و المقطع تقريبا من ٤-٦ حزم صغيرة و يقلب على نار خفيفه و مدة قليلة الى ان يخرج ماؤه و يعصر و يصفى من السوائل الخارجة منه و يوضع على البصل و نضع صنوبر مقلي و السماق و الدبس الرمان و نشوح قليلا لتتجانس المكونات مع بعض و يترك جانبا ..

عجينة خبز الفوكاشيا :

طريقة التحضير

  • كوبين و نصف طحين
  • ١/٢ كُوب زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة عسل
  • ظرف خميرة فورية او ما يعادل ملعقتين صغيرتين و ربع
  • كُوب ماء دافيء
  • ملعقتين صغيرتين ملح[/tie_list]

    طريقة التحضير

    نذوّب الماء مع الخميرة و العسل و نترك ١٠ دقايق ثم نعجنه بالدقيق و الملح ثم نضع الزيت زيتون و نعجن جيدا من٥-١٠ دقايق و نخمره ساعة ثم يفرد على صينية مستطيلة و يترك ٢٠ دقيقة لترتاح العجينة مرة اخرى ثم نضغط بأطراف الاصابع على العجينة كلها ثم ندهنها بزيت زيتون و نحط الحشوة و نرش شوي سماق و تخبز و تترك تبرد قليلا و نحط حبات رمان و تخطط بدبس الرمان و تقطع و تقدم

    و صحة و عافية

  • قيم هذه الوصفة

    🌷 نهلاء سليمان 🌷

    ‎وصفاتي مالذ منها وطاب😍اللهم اجعل حسابي خالصاً لوجهك الكريم ‎ للإعلانات واتس اب 0554234940 ‎ 📍الرياض هذا الحساب برعاية ( قصر الاواني )
    زر الذهاب إلى الأعلى