أحدث الوصفاتالاطباق الشعبية

حيدر أباد برياني

مساكم الله بالخير :
حيدر أباد برياني بدون بطاط وبزاليا وجزر

المقادير

  • دجاج طازج عدد ٢
  • رز بسمتي خمس اكواب
  • بصل مقطع جوانح عدد ٨
  • شدة كزبر أخضر
  • شدة نعناع أخضر
  • ثوم مهروس
  • زنجبيل مهروس
  • علبتين روب ( زبادي)
  • نص كوب سمن اوزيت
  • نص كوب عصير الليمون
  • كاري وكمون كزبر وجرام ماسالا وكركم وملح ملعقه وسط
  • زعفران منقوع بماء حار

طريقة التحضير

١- نغسل الدجاج ونقطعه
٢- ننزع الجلد عنه اختياري
٣-نبهر الدجاج بالبهار والروب
٤- نكرمل جوانح البصل بالزيت
٥- نخلط كل المكونات مع الدجاج
٦- نترك الخليط ساعه يتبل
٧- نضع الدجاج بالقدر ونحمسة عدل
٨- نحمس الدجاج خمس دقايق اذا احتاج ماء نضيف نصف كوب
٩- ونقطي القدر خمس دقايق
١٠- نفوح الرز بالماء المعطر بالبهارات العدله بالدارسين والهيل وورق الغار والغرنفل
١١- نشخل الرز ونضيفه على حمسة الدجاج
١٢- نرش الرز بالزعفران ونسكر القدر لمدة ٣٥ دقيقه نار هادية صغيره
١٣- ثم يقدم الرز مع الدجاج ويزين بالبصل المكرمل واللوز المحمص

وعلينا وعليكم بالعافيه

5/5 - (1 صوت واحد)

Osama Alqassar - اسامه القصار

Osamah Alqassar - اسامه القصار هاوي للطبخ والرحلات للإعلان على الستوري التواصل مع ادارة التسويق واتس اب 👇 +96599807014
زر الذهاب إلى الأعلى