حلى كاسات الملفيه
حلى كاسات الملفيه: حلوى سريعة وفاخرة بدون فرن
استمتعوا بحلى كاسات الملفيه، وصفة سهلة وسريعة بدون فرن، تجمع بين طبقات الكيك الفانيلا الناعم، مربى الفراولة، الكريمة الغنية، والبف باستري المقرمش المزين بالتوت والسكر البودرة. مثالية للضيافة أو المناسبات، ويمكن للأطفال المساعدة في تحضيرها!
حلى الملفيه: نكهة فاخرة في دقائق!
المقادير (لـ4-6 كاسات)
للطبقة الأولى (الكيك):
- 200 غرام كيك فانيلا جاهز، مفتت (حوالي 2-3 شرائح)
للطبقة الثانية (المربى):
- 1/2 كوب (120 غرام) مربى فراولة (جاهز أو منزلي)
للطبقة الثالثة (الكريمة):
- 4 حبات (100 غرام) جبن كيري
- 1 علبة (170 غرام) قشطة
- 1 ظرف (40 غرام) كريم كراميل
- 1 ظرف (36 غرام) دريم ويب
- 1/2 كوب (120 مل) كريمة خفق
- 1/4 كوب (60 مل) حليب مكثف محلى
للطبقة الأخيرة (التزيين):
- 1 ورقة (حوالي 100 غرام) بف باستري مخبوزة ومفتتة
- 6-8 حبات فراولة أو توت طازج
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة للرذاذ
الأدوات:
- 4-6 كاسات تقديم شفافة (200-250 مل)
- مضرب يدوي أو كهربائي
- وعاء خلط
- ملعقة للتوزيع
- صينية فرن (لخبز البف باستري)
طريقة التحضير
تحضير البف باستري:
- سخّني الفرن إلى 200 درجة مئوية. اخبزي ورقة البف باستري حسب تعليمات العبوة (حوالي 10-12 دقيقة) حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. اتركيها تبرد، ثم فتّتيها إلى قطع صغيرة واتركيها جانباً.
تحضير الكريمة:
- في وعاء خلط، امزجي 4 حبات جبن كيري، 1 علبة قشطة، 1 ظرف كريم كراميل، 1 ظرف دريم ويب، 1/2 كوب كريمة خفق، و1/4 كوب حليب مكثف محلى باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمياً.
- ضعي الكريمة في الثلاجة لتبرد أثناء تحضير الكاسات.
تجميع الكاسات:
- في كل كأس، ضعي طبقة من كيك الفانيلا المفتت (حوالي 2-3 ملاعق كبيرة لكل كأس) واضغطي برفق لتثبيتها.
- أضيفي طبقة من مربى الفراولة (حوالي 1-2 ملعقة كبيرة لكل كأس) فوق الكيك.
- أضيفي طبقة من خليط الكريمة (حوالي 3-4 ملاعق كبيرة لكل كأس) فوق المربى، ووزّعيها بالتساوي.
- غطّي الكاسات وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتماسك.
التقديم:
- قبل التقديم مباشرة، رشّي طبقة من البف باستري المفتت فوق كل كأس.
- زيّني بقطع الفراولة أو التوت الطازج ورشّة من السكر البودرة.
- قدّميها باردة واستمتعي! صحة وهنا!
ملاحظات
- يمكن استخدام كيك فانيلا منزلي أو جاهز من المتجر لتوفير الوقت.
- إذا لم يتوفر مربى الفراولة، جربي مربى التوت أو التين لنكهة مختلفة.
- اخبزي البف باستري مسبقاً وفتّتيه قبل التقديم للحفاظ على القرمشة.
- خزّني الكاسات في الثلاجة لمدة يومين بدون البف باستري أو التوت لتجنب الترطيب.
أسئلة متكررة
هل يمكن استخدام كيك بنكهة أخرى؟
نعم، جربي كيك الشوكولاتة أو الليمون لتنويع النكهات.
هل يمكن استبدال جبن كيري؟
نعم، استخدمي جبنة كريمية أخرى مثل فيلادلفيا بنفس الكمية.
كم يمكن تخزين الكاسات؟
يومين في الثلاجة بدون البف باستري أو التوت.
هل يمكن تحضير الكريمة بدون دريم ويب؟
نعم، لكن دريم ويب يعطي قواماً خفيفاً. زيدي كمية الكريمة إذا حذفيه.
لماذا تصبح البف باستري طرية؟
أضيفي البف باستري قبل التقديم مباشرة للحفاظ على القرمشة.
هل الوصفة مناسبة للأطفال؟
نعم، وسهلة لتحضيرها مع الأطفال كنشاط ممتع!
هل يمكن تحضير الكاسات مسبقاً؟
نعم، حضّريها قبل يوم، لكن أضيفي البف باستري والتوت عند التقديم.
هل يمكن استخدام فواكه أخرى؟
نعم، جربي المانجو، الكيوي، أو التفاح المقطع.
