أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

تندوري دجاج

تندوري دجاج

وصفات التندوري كثيرة وهذي وحدة منها
الجميل انها صحية .. مناسبة للكيتو .. خالية من الغلوتين

– التتبيلة الاولى:

  • م ص معجون زنجبيل و م ص معجون الثوم
  • م ص فلفل كشميري( احمر بودرة) – م ص ملح
  • شوي لون احمر او برتقالي
  • عصبر ليمونة
يتبل الدجاج ويفرك جيدا ويترك ٣٠-٤٠ دقيقة

– التتبيلة الثانية:

  • م ص معجون الثوم و م ص معجون الزنجبيل
  • ٣ م ك زيت ( ان وجد زيت الخردل جيد )
  • علبة زبادي يفضل يوناني
  • نص م ص كمون – كزبرة – ملح
  • م ص بهار التندوري او غرام مسالا

يتبل فيه ويفرك جيدا ويترك من ساعتين الى ٨ ساعات او يوم كل ماطول الذ ( ممكن بعد ذلك تقسيمه في اكياس ووضعه بالفريزر لمدة ٣ شهور)
قبل الطبخ اختياري نشغل جمرة ونحط عليها زيت ونكتمه من ٥-٨ دقايق او بعد الشوي براحتك
عادة التندوري يشوى بفرن اسمه التندور انا سويته بالقلاية الهوائية
لمدة ٢٥ د على حرارة ٢٠٠ م حسب قوة قلايتك وممكن يحتاج ٥ دقايق زيادة للتحمير
يقدم مع الجتني ( زبادي- نعناع – كزبرة – فلفل – ثوم – كمون وبعد الخلط اضيف له ملعقة ك لبنه )

قيم هذه الوصفة

الشيف حصة Chef Hessa

Founder of @tawlifat_hessa Author of tawlifa cookbook 😍 شيف ومدرب معتمد 👩🏻‍🍳 للاعلان ٠٥٥٧٧٩٩٠٤٩
زر الذهاب إلى الأعلى