أحدث الوصفاتالاطباق الشعبية

تمن حايلي

في قدر حطيت سمن وحطيت بصل لين يصير لونه بني فاتح ثم اضيف اللحم والثوم واقلب واضيف طماطم معصور ومعجون طماطم وبهارات ( بهار لحم وكركم وصرار حايل وفلفل احمر حار وبديل الماجي وشوي لومي)

واضيف الخضار ( كوسا وهدد وباذنحان واهم شي القرع والحبحر احمر واخضر) وبهارات صحيحة لومي وقرفة وهيل واقلب لين تتسبك

اضيف الماء والملح كل كوب رز له مايقارب ٤ اكواب ماء وممكن اكثر

عند الغليان اضيف الرز والفلفل البارد استخدمت المصري ( لعدم توفر التمن وايضا ممكن استخدام الرز البنغالي متوفر في البقالات)

اخليه عشر دقايق حرارة عالية ثم اقفله واهديها ساعتين على اهدى شي لين يستوي كل شي تقريبا حطيت كوبين ونص رز مصري وعشر اكواب ماء

سلقت خضار مع بديل الماجي للزينة

حضرت الحشو عبارة عن بصل مع سمنة لين يذبل وضفت له بهار المسمنة مع شوي كركم وملح وشي بسيط معجون طماطم

تهبببل تدكرني بالمرقوق من لذاذتها لازم تجربونها

4/5 - (1 صوت واحد)

الشيف حصة Chef Hessa

Founder of @tawlifat_hessa Author of tawlifa cookbook 😍 شيف ومدرب معتمد 👩🏻‍🍳 للاعلان ٠٥٥٧٧٩٩٠٤٩
زر الذهاب إلى الأعلى