تقلاية البامية باللّحمة
تقلاية البامية باللّحمة🔥🔥🔥
أكلة طيبة كتييير جربوها واستمتعوا بنكهتها الرائعة!
المقادير:
- 3 ملاعق زيت زيتون
- نصف كيلو بامية
- 400 غرام لحمة غنم (رأس عصفور)
- 2 ورق غار
- رشة قرفة
- رشة فلفل أسود
- بصلة مقطعة
- 3 فصوص ثوم مقطعة شرائح
- فلفل حار أخضر (اختياري)
- 2 حبة بندورة صغيرة مهروسة
- نصف كوب ماء
- ملعقة صغيرة صلصة بندورة
- ملح حسب الرغبة
- رشة كزبرة يابسة
طريقة التحضير:
- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون.
- أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وحرّكي قليلاً.
- أضيفي اللحمة مع القرفة والفلفل الأسود وورق الغار، وقلّبي حتى تتحمّر.
- أضيفي البامية وقلّبيها مع المكونات حتى تذبل قليلاً.
- ضعي الطماطم المهروسة، معجون الطماطم، الملح، والماء، واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- رشي الكزبرة اليابسة وقدميها ساخنة مع الخبز العربي أو الأرز الأبيض.
صحة وهنا! 😋
