أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

تفريزات


تفريزات

‎تفريزات وتحضيرات اللحوم | الدجاج | الخضروات .. وقفة المطبخ هتبقي أسهل بعد الفيديو ده 🤌🏻

المقادير

– تتبيلة الكفتة:

  • تكفي لكيلو لحم مفروم
  • نصف حبه بصل + معلقة كبيرة زبدة
  • ربع كوب حليب
  • ثلث كوب بقسماط ناعم
  • 2 بيضة
  • معلقة صغيرة ملح
  • 2 مغلف 11 بهار من كنور

مدة الحفظ 3 أشهر في الفريزر

– صلصة البلونيز :

  • كيلو لحم مفروم
  • 3 معالق كبيرة زيت
  • 2 بصلة مفرومة ناعم
  • 2 جزر مفروم ناعم
  • عود كرفس مفروم ناعم
  • ربع كوب خل عنب أحمر
  • معلقة كبيرة معجون طماطم
  • لتر ونصف عصير طماطم مركز
  • 2 كوب ماء
  • زعتر + روزماري

مدة الحفظ 3 أشهر في الفريزر

– الخضار المشوي المكرمل :

  • خضار مشكل مغسول ومقطع
  • رشة ملح / فلفل أسود / فلفل أحمر مجروش / سكر
  • زيت زيتون
  • خل بلسمك

مدة الحفظ شهر بالفريزر
أسبوع بالثلاجة

– جواكامولي :

  • 3 حبات أفوكادو
  • نصف حبة بصل أبيض
  • 2 حبة طماطم
  • 3 معالق كسبرة مفرومة
  • حبه هالبينو
  • 2 فص ثوم
  • عصير ليمونة
  • نصف معلقة صغيرة ملح

يحفظ نغطي بزيت الزيتون لمدة أسبوع في الثلاجة

– تتبيلة الدجاج المشوي:

  • تكفي 2 دجاجة وزن كيلو ونصف
  • حبه طماطم
  • حبه بصل
  • 6 فص ثوم
  • عصير 2 ليمونة
  • 2 معلقة كبيرة زبادي
  • معلقة معجون طماطم
  • معلقة صغيرة هريسة
  • ربع كوب زيت زيتون
  • معلقتين صويا صوص
  • معلقتين خل بلسمك
  • معلقة كبيرة ملح
  • نصف معلقة صغيرة من ( قرفة / بابريكا / كزبرة / كمون / فلفل أسود / بودرة بصل / كركم / زنجبيل / حبهان )

مدة الحفظ 3 أشهر في الفريزر
3 أيام في الثلاجة

– تتبيلة شاورما الدجاج :

  • تكفي ل كيلو من الدجاج
  • 4 معالق كبيرة زبادي
  • معلقة صغيرة هريسة
  • نصف كوب زيت زيتون
  • معلقتين عصير ليمون
  • عصير 2 برتقالة
  • 6 فص ثوم
  • قطعة زنجبيل صغيرة
  • معلقة دبس رمان / كاتشب
  • معلقة صغيرة من ( ملح / كمون / كزبرة / بابريكا / بودرة بصل/ بودرة ثوم )
  • نصف معلقة صغيرة من ( فلفل أبيض / حبهان / قرفة/ قرنفل )
  • رشة جوزة الطيب

مدة الحفظ 3 أشهر في الفريزر
3 أيام بالثلاجة

– تتبيلة التندوري:

  • تكفي لفرخة كبيرة منزوعه الجلد
  • نصف كوب زبادي
  • معلقة صغيرة ثوم مفروم
  • نصف معلقة صغيرة زنجبيل مفروم
  • 3 معالق كبيرة زيت
  • 3 معالق كبيرة عصير ليمون
  • نصف معلقة صغيرة من ( كمون / كسبرة / جراماسالا )
  • معلقة صغيرة من ( ملح / كركم )
  • 2 معلقة كبيرة فلفل أحمر كشميري
  • لون أحمر غذائي

المصدر: @hebaaboelkheirofficial

قيم هذه الوصفة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى