أحدث الوصفاتالحلويات

تشيز كيك فخم

🍰تشيز كيك فخم و مضبوط 🍰

المقادير

  • علبة بسكويت داجيستف ٤٠٠جرام
  • ٣ ملاعق كبيرة سكر
  • ١/٢ إصبع زبدة ذايبه

قطر الصينية ٢٣ سم

✍️ملاحظة ✍️اذا خايفة انه ما تتماسك طبقة البسكوت حطي إصبع كامل ١٠٠ جم مع اني سويته مرتين بنفس المقادير و تمام ما شاء الله لانه السكر يعمل على تماسك البسكويت اذا دخل بالفرن✍️✍️
نخلطهم و نرصهم في قالب تشيز كيك
مع رفع الأطراف و الضغط بقوة
ندخل طبقة البسكوت بالفرن لمدة ١٥ دقيقة و يخرج و يدخل الثلاجة ليبرد ثم نقوم بعمل الحشوة

الحشوة :

  • ٩٠٠ جرام جبن كريمي ( ٣ علب فلادلفيا ٣٠٠ جم )
  • كوب وربع سكر
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • ٣/٤ كوب حليب
  • ٤ بيضات
  • ربع كوب دقيق
  • علبة قشطة رائبة ( ساور كريم ) ٢٠٠ جم

طريقة التحضير

نخفق الجبن إلى أن ينعم ثم نضيف السكر و الفانيلا ونخفق ثم الحليب و نخفق ثم البيض على دفعات و نخفق و آخر شي الدقيق و القشطة الرائبة و نخفق جيداً ثم يصب على البسكوت طبعا القالب مغلف بالقصدير ٣ طبقات و نضعه في قالب اكبر منه و نصب ماء مغلي ( يعني يخبز التشيز في حمام مائي ) و يدخل الفرن مسبق التشغيل على حرارة ١٦٠ لمدة ساعة كاملة مع محاولة ان لا يتحمر التشيز ، بعد ذلك يترك ليبرد داخل الفرن قليلاً و الفرن مفتوح بابه ثم يترك ليبرد ثم يدخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ٥ ساعات الى ليلة كاملة و يزين بأي شي فراولة أو أي حشوة تحبونها
و صحة و هنا♥️

قيم هذه الوصفة

🌷 نهلاء سليمان 🌷

‎وصفاتي مالذ منها وطاب😍اللهم اجعل حسابي خالصاً لوجهك الكريم ‎ للإعلانات واتس اب 0554234940 ‎ 📍الرياض هذا الحساب برعاية ( قصر الاواني )
زر الذهاب إلى الأعلى