تشيز قشد التمر بالدخن
تشيز قشد التمر بالدخن
تشيز القشد بطريقتي بدون بسويت ولا حليب محموس، فقط دقيق بر ودخن!
المقادير:
- نصف كيلو تمر معجون
- نصف إصبع زبدة (نصف كوب تقريبًا)
- 3 ملاعق دقيق بر
- 2 ملعقة دخن محموس
- فنجان لبن
- رشة هيل
طريقة التحضير:
- نذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- نضيف دقيق البر ونقلب حتى يبدأ يأخذ لونًا ذهبيًا.
- نضيف الدخن المحموس ونقلب لمدة 5 دقائق.
- نضيف التمر المعجون ونقلب حتى يختلط تمامًا.
- نضيف فنجان اللبن ونستمر في التقليب.
- أخيرًا، نضيف رشة الهيل ونوزع الخليط في الكاسات.
تحضير طبقة التشيز:
- 4 حبات جبن المراعي
- ربع كوب حليب نستله المكثف
- 2 ملعقة قشطة
طريقة التحضير:
- نخلط جميع المكونات جيدًا حتى تصبح كريمية.
- نصبها فوق طبقة التمر في الكاسات.
- ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتماسك وتأخذ لونًا ذهبيًا.
التزيين والتقديم:
- نزين بالقرفة والجوز المحمص.
- تقدم مع القهوة العربية، وبالعافية!
😋 لذيذ جدًا، لم أتوقع الطعم بهذا الجمال! جربوه وشاركوا رأيكم!
