أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

تشانا (بليلة) مسالا

اول شي انقع كوب ونص بليلة قبل بليلة
انا ماقررت الا متاخر فبعلمكم خطة انقعيه في ماء ساخن وملح وبيكربونات ساعتين وبس
استخدمت قدر الضغط الكهربائي هوم الك من قصر الاواني متوفر منه عدة مقاسات من ٤ لتر الى مقاس ذبيحة بصراحة هالجهاز روعة
في القدر الكهربائي حطيت زيت وبس يسخن اضفت بصلة مقطعة ناعم و( ورق كاري وم ص كمون حب و كم حبة هيل) واتركها تطلع الريحة الحلوة ويذبل البصب واضيف م ص معجون الثوم و م ص معجون الزنجبيل
ثثةم قلبت واضفترعلبة طماطم مقطعة ميزتها تكون غنية بالعصارة لو استخدمتوا الطازج حطوا معجون طماطم
اتركها تتسبك واضيف م ص كاري و م ص غارام مسالا ونص م ص كركم ونص م ص كمون وم ص ملح او حسب الذوق
ثم اضفت الحمص المنقوع وبطاطس مكعبات ( ممكن اضافة زهرة او سبانخ او كلهم)
اقلبه شوي ثم اضيف مرق خضار ( استخدمت الماجي التركي)
اضغطه ٤٠-٥٠د وبعدين افتحه واضيف الكزبرة الخضراء ويقدم مع الرز او البراتا

5/5 - (1 صوت واحد)

الشيف حصة Chef Hessa

Founder of @tawlifat_hessa Author of tawlifa cookbook 😍 شيف ومدرب معتمد 👩🏻‍🍳 للاعلان ٠٥٥٧٧٩٩٠٤٩
زر الذهاب إلى الأعلى