ترايفل الفراولة والتوت
ترايفل الفراولة والتوت: حلوى منعشة وسريعة
استمتعوا بترايفل الفراولة والتوت، حلوى خفيفة وغنية بالنكهات تجمع بين طبقات الكيك الفانيلا، صوص الفراولة والتوت، البودينج الكريمي، والبسكويت المقرمش، مغطاة بكريمة الخفق الرائعة. وصفة مثالية للحفلات أو التحلية السريعة!
ترايفل الفراولة والتوت: لذة تختفي في ثوانٍ!
المقادير (لـ6-8 أشخاص)
للترايفل:
- 6-8 كب كيك فانيلا جاهز (أو 400 غرام كيك فانيلا جاهز)
- 2 كوب (200 غرام) بسكويت سادة، مكسر خشناً
- 2 كوب (500 مل) بودينج فانيلا جاهز (أو 1 مغلف بودينج فانيلا محضر حسب التعليمات)
لصوص الفراولة والتوت:
- 4 أكواب (600 غرام) فراولة طازجة أو مجمدة، مقطعة
- 1 كوب (150 غرام) توت (توت أزرق أو أحمر أو أسود، حسب الرغبة)
- 1/2 كوب (100 غرام) سكر
للكريمة:
- 400 مل كريمة خفق باردة
- 1 مغلف (40 غرام) بودرة دريم ويب
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا
الأدوات:
- مقلاة صغيرة
- وعاء خلط
- وعاء زجاجي أو كاسات تقديم شفافة (للترايفل)
- شوكة أو هراسة بطاطس
- مضرب يدوي أو كهربائي
طريقة التحضير
تحضير صوص الفراولة والتوت:
- في مقلاة على نار متوسطة، ضعي 4 أكواب فراولة مقطعة و1 كوب توت مع 1/2 كوب سكر. قلّبي المزيج واضغطي على التوت برفق باستخدام شوكة أو هراسة بطاطس لإخراج العصير.
- سخّني المزيج لمدة 5-7 دقائق حتى يذوب السكر ويصبح الصوص كثيفاً قليلاً. اتركيه يبرد تماماً.
تحضير الكريمة:
- في وعاء بارد، اخفقي 400 مل كريمة خفق مع 1 مغلف بودرة دريم ويب و1 ملعقة صغيرة فانيليا بمضرب يدوي أو كهربائي حتى تصبح كثيفة وهشة، حوالي 3-4 دقائق. احتفظي بها في الثلاجة.
تحضير البودينج:
- إذا كنتِ تستخدمين مغلف بودينج فانيلا، حضّريه حسب تعليمات العبوة (عادةً بمزج البودرة مع الحليب وتسخينها حتى تتكثف). اتركيه يبرد. إذا كان جاهزاً، استخدمي 2 كوب بودينج مباشرة.
تجميع الترايفل:
- في وعاء زجاجي شفاف أو كاسات تقديم، ضعي طبقة من كب كيك الفانيلا المفتت (حوالي 1/3 الكمية).
- اسكبي كمية وفيرة من صوص الفراولة والتوت مع العصير فوق الكيك (حوالي 1/3 الكمية).
- أضيفي طبقة من بودينج الفانيلا (حوالي 1/3 الكمية)، ثم رشّي طبقة من البسكويت المكسر خشناً.
- ضعي طبقة من الكريمة المخفوقة (حوالي 1/3 الكمية).
- كرري الطبقات مرتين أخريين بنفس الترتيب: كيك، صوص، بودينج، بسكويت، كريمة.
التقديم:
- بردي الترايفل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة (اختياري) لتتجانس النكهات. قدّميه بارداً. صحة وهنا!
ملاحظات
- استخدمي كيك فانيلا طري (حتى لو كان من بقايا) للحصول على أفضل قوام.
- يمكن استخدام أي نوع توت متاح (توت أزرق، أحمر، أسود) أو حتى فراولة فقط.
- لا تكثري من السكر في الصوص للحفاظ على نكهة الفاكهة الطبيعية.
- خزّني الترايفل في الثلاجة لمدة 1-2 يوم في وعاء محكم.
أسئلة متكررة
هل يمكن استخدام كيك شوكولاتة بدلاً من الفانيلا؟
نعم، لكن الفانيلا تبرز نكهة الفراولة والتوت بشكل أفضل.
هل يمكن حذف البودينج؟
نعم، لكن البودينج يضيف قواماً كريمياً مميزاً.
كم يمكن تخزين الترايفل؟
1-2 يوم في الثلاجة في وعاء محكم.
هل يمكن استخدام فاكهة مجمدة؟
نعم، لكن تأكدي من تصفيتها جيداً بعد الطهي لتجنب الصوص المائي.
لماذا الكريمة ليست كثيفة؟
استخدمي كريمة باردة واخفقيها جيداً مع بودرة الدريم ويب.
هل يمكن حذف البسكويت؟
نعم، لكن البسكويت يضيف قرمشة مميزة.
هل الوصفة مناسبة للأطفال؟
نعم، ومحببة لنكهتها الفاكهية والكريمية.
هل يمكن تحضير الترايفل مسبقاً؟
نعم، حضّريه قبل 4-6 ساعات لأفضل نكهة.
