تاجينة الجزر
تاجينة الجزر 🥕🍚
جربي وصفة تاجينة الجزر اللذيذة، والتي تجمع بين نكهات اللحم الطري، الجزر الحلو، والأرز البسمتي المعطر بالبهارات. هذه الوصفة مثالية لتحضيرها كطبق رئيسي في المناسبات أو كوجبة عائلية دسمة.
المقادير:
- 700 جرام لحم بقر أو غنم مقطع
- 6 بصلات مقطعة
- 1 كيلو جزر مقطع مربعات
- 4 أكواب أرز بسمتي منقوع
- بهارات ناعمة (ملعقة صغيرة من كل نوع: كركم، بهارات لحم، قرفة، لومي)
- نص كوب سمن
- كشمش (زبيب) للتزيين
- لوز مقشر للتزيين
- 1 ملعقة زيت طبخ
طريقة التحضير:
- في قدر على النار، أضيفي البصل والسمن واقليهما حتى يذبل البصل.
- أضيفي اللحم واقليه لمدة 10 دقائق.
- أضيفي البهارات وقلبي جيداً.
- أضيفي كوب ماء واتركي اللحم ينضج مع إضافة الماء عند الحاجة.
- أزيلي اللحم من القدر وأضيفي الجزر واقليه مع نصف كوب ماء حتى ينضج.
- أعيدي اللحم إلى القدر وأضيفي الملح.
- أضيفي الأرز واقليه مع المكونات.
- أضيفي الماء حتى يغطي المكونات واتركيها على نار هادئة حتى ينشف الأرز.
- للتزيين: حمري الكشمش واللوز في الزيت ووزعيهما على الطبق.
- قدمي الطبق ساخناً وبالهناء والشفاء! 🥕🍚
💡 نصائح لضمان أفضل نتيجة:
✅ تأكدي من نقع الأرز جيداً قبل الطهي.
✅ يمكنك إضافة المزيد من الخضار مثل البازلاء أو الفاصوليا الخضراء.
✅ قدمي الطبق مع السلطة أو المخللات لوجبة متكاملة.
جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي بتاجينة الجزر اللذيذة! 🥕🍚
