بوش دو نويل
بوش دو نويل (Bûche de Noël) 🤩
بوش دو نويل، أو كعكة عيد الميلاد التقليدية، هي حلوى فرنسية شهيرة تتميز بشكلها الذي يشبه جذع الشجرة. هذه الوصفة تجمع بين الكيك الإسفنجي اللذيذ، الحشوة الكريمية، والغاناش الشوكولاتي الغني. جربيها اليوم واستمتعي بطعمها الرائع!
المقادير:
- 6 بيضات كبيرة (أو 7 إذا كانت صغيرة)
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 3/4 كوب سكر (155 غ)
- 3/4 كوب طحين (98 غ)
- 1/3 كوب كاكاو (38 غ)
- رشة ملح
- 1 كوب كريمة خفق (250 مل)
- 1 علبة جبنة كريمية (180 غ)
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة صغيرة كاكاو (اختياري)
- 1 كوب كريمة خفق (250 مل) للغاناش
- 220 غ حبوب شوكولاتة
طريقة التحضير:
- اخفقي البيض مع الفانيلا والسكر حتى يتضاعف الحجم.
- أضيفي الطحين، الكاكاو، والملح واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- اخبزي الكيك في صينية مدهونة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8 دقائق.
- لتحضير الحشوة: اخفقي الكريمة مع الجبنة الكريمية والسكر البودرة والكاكاو.
- لتحضير الغاناش: سخني الكريمة وأضيفي حبوب الشوكولاتة حتى تذوب.
- احشي الكيك بالحشوة الكريمية ولفيه على شكل جذع شجرة.
- غطي الكيك بالغاناش وزينيه حسب الرغبة.
💡 نصائح لضمان أفضل نتيجة:
✅ تأكدي من خفق البيض جيداً للحصول على كيك إسفنجي.
✅ يمكنك إضافة المكسرات أو رقائق الشوكولاتة للتزيين.
✅ قدمي الكيكة مع القهوة أو الشاي لوجبة لذيذة.
جربي هذه الوصفة اليوم واستمتعي ببوش دو نويل اللذيذة! 🤩
