أحدث الوصفاتالمقبلات

بــفّ بالطحين الأسمر

بــفّ بالطحين الأسمر ..

شرائح رفيعة من العجين المقلي، منتفخة، مقرمشة ومحشية بسخاء .. وصفة حجازية لذيذة ♥️

المقادير

  • ٣ أكواب طحين أسمر
  • ربع كوب زيت
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • كوب ماء
* استخدم الأكواب والملاعق ” المعيارية ” ..
• يفرك الدقيق مع الزيت ثم يعجن ببقية المقادير ..
تترك العجينة لترتاح نصف ساعة ثم تُشكّل ..

– لإعداد الحشوة:
الثانية:
*اللحم المفروم ..

المقادير

  • ربع كيلو لحم مفروم طازج
  • بصلة كبيرة مقطعة لمكعبات صغيرة
  • فصين ثوم مفروم
  • كزبرة مفرومة
  • شبث مفروم
  • بهارات مشكلة – حلقات بصل أخضر ..

~ طريقة التحضير :
– يحمس اللحم المفروم الطازج على نار عالية .. حتى يتقلص ماؤه ..
– في قدر آخر يحمس البصل ثم الثوم في ملعقة زيت زيتون .. ثم نضيف اللحم لهما ..
يبهر بالبهارات المشكلة ومن ضمنها القرفة ..
– بعد الاستواء تضاف الكزبرة والبصل الأخضر ..

تقلى في زيت حار .. مع التقليب المستمر ..

صحة وعافية ♥️

5/5 - (1 صوت واحد)

هند الفوزان

عضو هيئة تدريس بجامعة الملك سعود شيءٌ من فتّنة الوصفات للإعلان, واتس اب: 0534080220 🌿 برعاية "قصر الأواني"♥️ qasralawani.com/ar_SA
زر الذهاب إلى الأعلى