أحدث الوصفاتالساندوتشات والمعجنات

بطبوط

الخبز فناااان ولذيذ بشكل خرافي كأنه من المخبز🤩

دقيق الفينو او السميد الناعم او دقيق القمح القاسي تلاقوه في السوبر ماركت مع قسم الدقيق وميزته يقوي العجينة ويخلي نسبة القلوتين في العجين عالية عشان يصير مثل خبز المخابز👌

المقادير

  • ٢ كوب دقيق ابيض
  • كوب ونص دقيق الفينو او سميد ناعم جدا
  • ١ ملعقة كبيرة خميرة
  • ١ ملعقة صغيرة سكر
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ١ ملعقة كبيرة زيت
  • ٢٥٠ الى ٣٠٠ ملل ماء دافئ

طريقة التحضير

نعجن كل المكونات مع بعض في العجانة على سرعة متوسطة الى عالية ونطول في العجن تقريبا ١٠ دقايق الين نحصل على عجينة طرية ومتلاصقة ومطاطية نحط زيت في يدنا ونلم العجينة ونلفها بملعقة زيت ونغطيها ونخمرها في مكان دافي الين يتضاعف حجمها.

بعد ماتخمر العجينة نهبطها ونقسمها حسب الرغبة وكل قسم نكوره ونفرد القطع مع قليل من دقيق الفينو ونرجع نخمرهم بعد الفرد اخر تخمير.

نسخن طاوة مانعة للالتصاق على نار عالية ونضع اقراص العجين ونتركها حتى تنتفخ وتحمر شوية من تحت ونقلبها.

#صباح_الخير #عرب_فوتو #instagood #فطور #طبخات #تصويري #مطبخ #love #food #جدة #مكة #المدينة #رمضان #الرياض #الدمام #وصفات #دبي #instafood #وصفات_سهلة #وصفات #اكسبلور #foodblog #chefs #foodpassion #foodinstagram #لذيذ #breakfast #egg #traveling

هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا

 

قيم هذه الوصفة

Chef.Hadeel Bokhari/هديل بخاري

👩🏻‍🍳 Food lover 🥨Recipes creative 📍Saudi Arabia-Jeddah & Yanbu 📩E-mail: [email protected]
زر الذهاب إلى الأعلى