وصفة بسبوسة القشد
تعد بسبوسة القشد من الحلويات الشرقية الغنية بالمذاق العربي التقليدي، بفضل مكوناتها الشهية وقوامها الناعم.
- طبقة القشد:
- كوب ونصف تمر مقطع صغير
- كوب حليب محموس
- اصبع زبدة
- هيل وقرفة
- ملعقتان زبادي (غير ممتلئتان)
- طريقة التحضير: سخّني الزبدة وأضيفي التمر حتى يصبح طريًا. أضيفي الحليب المحموس، الهيل، والقرفة. ثم أضيفي الزبادي واطهي على حرارة هادئة لمدة ٣-٤ دقائق.
- البسبوسة:
- كوب سميد خشن
- كوب حليب بودرة
- علبة قشطة
- نصف كوب زيت
- نصف كوب سكر
- نصف كوب ماء
- ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- قليل من الفانيليا
- التحضير: ضعي نصف خليط البسبوسة في صينية. أضيفي القيمر (علبتين)، ثم باقي خليط البسبوسة. أضيفي طبقة القشد على الوجه وادخليها الفرن. بعد إخراجها، اسقيها بالحليب المبخر وهي ساخنة ورشي الفستق.
استمتعي بحلاوة بسبوسة القشد مع نكهة التمر والقشطة اللذيذة!
