بسبوسة الشوكولاتة
بسبوسة الشوكولاتة
استمتعوا ببسبوسة الشوكولاتة اللذيذة، وصفة سهلة وغنية بنكهة الكاكاو والنسكافيه، مع قوام طري مغمور بالحليب المكثف ومزين بشوكولاتة مبشورة! هذه الحلوى مثالية مع فنجان قهوة سعودية لتجربة حلوة لا تُقاوم. جربوها لتحلية شهية وسريعة!
بسبوسة بنكهة الشوكولاتة، خفيفة ومميزة!
المقادير
- 1 علبة حليب مبخر (حوالي 170 غ)
- 1 علبة قشطة (حوالي 170 غ)
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
- ½ ملعقة صغيرة نسكافيه (أو قهوة سريعة التحضير)
- 1 علبة (بمقاس علبة القشطة) حليب بودرة
- ½ علبة (بمقاس علبة القشطة) سكر
- ½ علبة (بمقاس علبة القشطة) زيت نباتي
- 1.5 علبة (بمقاس علبة القشطة) سميد
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 علبة حليب مكثف محلى (للتسقية، حوالي 395 غ)
- لوح شوكولاتة بالحليب (للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، امزجي 1 علبة حليب مبخر، 1 علبة قشطة، 1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة، و½ ملعقة صغيرة نسكافيه. قلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- باستخدام علبة القشطة كمقياس، أضيفي 1 علبة حليب بودرة، ½ علبة سكر، ½ علبة زيت نباتي، 1.5 علبة سميد، و1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر إلى الخليط.
- امزجي جميع المكونات جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
- ادهني صينية خبز (مقاس متوسط، حوالي 20×30 سم) بالزيت أو السمن، ثم اسكبي خليط البسبوسة وافرديه بالتساوي.
- اتركي الصينية لترتاح لمدة 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة.
- سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية. اخبزي البسبوسة لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون (تحققي بالعود الخشبي).
- فور خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي علبة الحليب المكثف المحلى بالتساوي فوقها وهي ساخنة.
- ابرشي لوح شوكولاتة بالحليب فوق البسبوسة للتزيين.
- اتركي البسبوسة تبرد قليلاً، ثم قطعيها إلى مربعات أو معينات وقدميها مع القهوة السعودية. صحة وهنا!
ملاحظات
- تأكدي من توزيع الحليب المكثف بالتساوي لضمان طراوة البسبوسة.
- يمكن استخدام شوكولاتة داكنة أو بيضاء للتزيين حسب الرغبة.
- إذا لم يتوفر نسكافيه، يمكن تخطيه أو استبداله بقليل من القرفة لنكهة مختلفة.
- خزني البسبوسة في وعاء محكم بدرجة حرارة الغرفة لمدة يومين أو في الثلاجة لمدة أطول.
أسئلة متكررة
هل يمكن استخدام حليب مكثف غير محلى؟
يفضل استخدام الحليب المكثف المحلى للحلاوة والقوام، لكن يمكن استخدام غير المحلى مع زيادة السكر في الخليط.
هل يمكن تحضير البسبوسة بدون قشطة؟
القشطة تضيف قواماً كريمياً، لكن يمكن استبدالها بحليب سائل بنفس الكمية.
كم من الوقت يمكن تخزين البسبوسة؟
يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 4-5 أيام في وعاء محكم.
هل يمكن إضافة مكسرات؟
نعم، يمكن رش مكسرات مثل اللوز أو الفستق فوق البسبوسة للتزيين.
