بسبوسة البسكوت اللذيذة
بسبوسة البسكوت من الحلويات الرائعة التي تجمع بين النكهات الشرقية ولمسة عصرية باستخدام البسكوت.
- المكونات:
- ثلث كوب بيكان مقطع
- نصف إصبع زبدة
- ثلث كوب سكر بني
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- 10 قطع بسكوت دايجستف مكسر
- مكونات البسبوسة:
- 2 بيض
- فانيليا
- علبة قشطة
- علبة سميد
- علبة حليب بودرة
- ¾ علبة زيت
- ½ علبة سكر
- علبة جوز هند
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- للتقديم:
- علبة حليب مكثف
- علبة حليب مبخر
طريقة التحضير:
1. في تاوة على النار، حمّصي البيكان مع الزبدة حتى تفوح الرائحة.
2. أضيفي السكر البني والقرفة، ثم أضيفي البسكوت المكسر. ارفعي الخليط عن النار واتركيه يبرد جانبًا.
3. لتحضير البسبوسة: اخلطي البيض، الفانيليا، القشطة، السميد، الحليب البودرة، الزيت، السكر، جوز الهند، والبيكنج باودر حتى تتجانس.
4. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت، ورشي نصف كمية خليط البسكوت فوقها.
5. اخبزيها في فرن مسخن على 180 درجة مئوية حتى تتحمر من الأسفل، ثم حمريها من الأعلى.
6. بعد إخراجها من الفرن، رشي الكمية المتبقية من خليط البسكوت.
7. اخلطي الحليب المكثف مع الحليب المبخر وصبيه فوق البسبوسة وهي حارة. قدميها بالعافية!
معلومات عن بسبوسة البسكوت:
تُعتبر بسبوسة البسكوت من الحلويات الشهيرة التي تأخذ البسبوسة التقليدية إلى مستوى جديد تمامًا. المزيج الرائع بين القوام الطري والنكهات الغنية يجعله من الخيارات المثالية لأي مناسبة. يبدأ التحضير بتحميص البيكان المقطع مع الزبدة حتى تطلق رائحته الزكية. يُضاف السكر البني والقرفة لتعزيز النكهة، ويُكسر بسكوت دايجستف فوق الخليط لتحضير طبقة مقرمشة.
أما البسبوسة، فهي مزيج من السميد، القشطة، الحليب البودرة، جوز الهند، والبيكنج باودر مع المكونات السائلة مثل البيض والزيت. يتم خلط كل هذه المكونات حتى تتجانس وتُصب في صينية مدهونة مسبقًا. يرش نصف كمية خليط البسكوت فوق الخليط ويوضع في الفرن لتحميصه حتى النضج الكامل.
تأتي اللمسة النهائية عند رش باقي خليط البسكوت وصب مزيج الحليب المكثف والمبخر فوق البسبوسة الساخنة، مما يمنحها قوامًا رطبًا ونكهة لا تُقاوم. يمكن تقديمها دافئة أو باردة، وهي مثالية مع فنجان قهوة أو شاي.
هذه الوصفة شهية وسهلة التحضير، وتناسب محبي الحلويات الشرقية والعالمية على حد سواء. جرّبيها واستمتعي بمذاق بسبوسة البسكوت اللذيذة مع أحبائك!
