بريوش بالكاسترد والتوت

🍞 بريوش بالكاسترد والتوت – وصفة غنية بالطعم والقوام المثالي! 🫐

بريوش طري محشو بكاسترد كريمي، مغطى بتوت طازج وكرمبل مقرمش – الوصفة المثالية لمحبي الحلويات! 😍

سخني الحليب، ثم اخفقي البيض مع الفانيلا والسكر والنشاء.
أضيفي الحليب الساخن تدريجياً مع التحريك المستمر، ثم أعيدي الخليط إلى النار حتى يثقل، ثم أضيفي الزبدة وغطيه وضعيه في الثلاجة ليبرد.
اخلطي السكر البني مع الدقيق والملح، ثم أضيفي الزبدة واخلطي حتى يتشكل خليط مفتت.
امزجي الحليب الدافئ مع البيض، الفانيلا، السكر، والخميرة. أضيفي الدقيق والملح واعجني، ثم أضيفي الزبدة واعجني لمدة 7 دقائق.
غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة.
قسمي العجينة إلى 8 كرات واتركيها لترتاح 15 دقيقة، ثم اضغطي عليها في المنتصف وادهني الأطراف بصفار البيض.
احشي العجينة بالكاسترد والتوت والكرمبل، ثم اخبزيها في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحمر.