أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

برياني حيدر اباد

برياني حيدر اباد

برياني حيدر اباد مع خلطة البهارات الاصلية | تفيد للعزائم | Hyderabad Biryani

برياني حيدر اباد مع خلطة البهارات الاصلية | مع بصل مقرمش بدون طحين

المقادير

– مقادير البهارات:

  • 2 ورق غار
  • قرفة 2
  • هيل 6
  • هيل اسود 1
  • نجمة 2
  • قرنفل 8
  • جوز طيب 1/4 Tsp
  • فلفل اسود 1 Tsp
  • بذور شومر 1/2 Tsp
  • كمون 1/2 Tsp

– تتبيلة اللحم :

  • ثوم
  • زنجبيل
  • ملح
  • فلفل حار 2 Tsp
  • كركم 1/2 Tsp
  • كزبرة 1 Tsp
  • عصرة ليمون
  • نعناع
  • كزبرة
  • بصل مقرمش
  • دهن
  • لبن

– العجينة :

  • طحين
  • ماء
  • ملح
  • بيكانك باودر

Hyderabad Biryani with its authentic spice mixture and Crispy Onions without using flour

Spice Mix Ingredients:
2 Bay Leaves
2 Cinnamon Sticks
6 Cardamom Pods
1 Black Cardamom Pod
2 Pieces Star Anise
8 Cloves
1/4 Tsp Nutmeg
1 Tsp Black Pepper
1/2 Tsp Fennel Seeds
1/2 Tsp Cumin Seeds

Meat Marinade Ingredients:
Garlic
Ginger
Salt
2 Tsp Chili
1/2 Tsp Turmeric
1 Tsp Coriander
1 Squeeze Lemon Juice
Fresh Mint
Fresh Coriander

Crispy Onions
Ghee
Yogurt

Dough Ingredients:
Flour
Water
Salt
Baking Powder

4 صوت

Chef Shaheen | شيف شاهين

👨‍🍳 Chef | شيف 🗼 Architect | مهندس معماري 🥐 Recipe developer | مطور اكلات 📞00964 772 228 2826 | WhatsApp 📧 [email protected]
زر الذهاب إلى الأعلى