أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

برياني الخضار للنباتين

برياني الخضار للنباتين 👌

المقادير

  • عدد ٦ كاسات رز بسمتي منقوع
  • بطاط مقطع مربعات ومقلي
  • عدد ٤ جزر مقطع ومقلي
  • علبة بزاليا
  • عدد ٤بصلات مفروم وجوانح
  • ثوم مدقوق وزنجبيل مدقوق
  • شدة كزبر مفروم وشدة نعناع
  • دد اربع طماطات مقطعه
  • علبة معجون طماط
  • ((سمن نباتي)) ((سمن نباتي)) ((سمن نباتي ))نباااااتي متوفر بالسوبر ماركت
  • بيض ومكسرات للتزين
  • كوب ونص حليب جوز الهند نبات

(البهارات العدله الصحيحه)

  • ثلاث اعواد الدارسين
  • عدد ٦ حبات هيل
  • عدد ٥ مسمار
  • ورق غار عدد ٢
  • حبوب الشومر حبة حلوه

(البهارات الناعمه )

  • م .و .كركم
  • م. و. كاري
  • م .و. بهار مشكل
  • الملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

١- في قدر على النار نضيف السمن والبصل والثوم والزنجبيل ونحمسهم
٢- ثم نضيف البهارات العدله ونحمسهم مع البصل
٣–ثم نضيف معجون الطماط والكزبر والنعناع والبصل المكرمل والطماط ونحمسهم حتى تربط تمام
٤- نضيف البهارات الناعمه عليهم كركم كاري وبهار مشكل وملح ونحمس المكونات عدل
٥- نضيف ربع كوب عصير الليمون
٦- ونضيف كوب ونص حليب جوز الهند ونحمسه معاهم عدل
٧- ثم نضيف ثلاث اكواب ماي
٨- نسكر القدر خمس دقايق يتجانس
٦-في مقلاة نقلي البطاط والجزر ونرفعهم عن الزيت
٧-ونقلي بصل جوانح للزينه

(لعمل الرز)
١- ماء حار في قدر على النار
٢- نضيف زيت وملح حسب الرغبة
٣- نضيف ٦ كاسات رز مغسول ومنقوع ونتركة سبع دقايق وبعد مرور سبع دقائق نرفع الرز ونشخله عن الماء ونتركه يبرد

(في قدر )
نضيف سمن بقاع القدر
ثم طبقة رز ثم طبقة مرق وفوقه طبقة الخضار المقليه مع البزاليه
ثم طبقة رز ثانيه ونكرر العملية :
اخر شي نرشه بمنقوع الزعفران

ونسكر القدر
ونتركه نصف ساعة يتسكر على نار هاديه جدا
ويقدم كطبق فاخر على المائده
ويقدم مع باقي المرق الي طبخناه للبرياني

5/5 - (2 صوتين)

Osama Alqassar - اسامه القصار

Osamah Alqassar - اسامه القصار هاوي للطبخ والرحلات للإعلان على الستوري التواصل مع ادارة التسويق واتس اب 👇 +96599807014
زر الذهاب إلى الأعلى