أحدث الوصفاتالحلويات

بروكيز Brookies

🍪بروكيز Brookies🍪

اولا عجينة الكوكيز :

المقادير

  • كُوب و ربع طحين
  • ١/٢ ك سكر بني رطب
  • ١/٤ ك سكر ابيض
  • بيضة
  • اصبع زبدة لينه
  • م ص فانيلا
  • ١/٢ م ص بيكربونات الصوديوم
  • رشة ملح
  • ٣/٤ حبيبات شوكولاتة هيرشي

طريقة التحضير

تخفق الزبدة جيدا الى ان تصبح كريمية ثم يضاف لها السكر الابيض و البني و تخفق جيدا ثم البيض و الفانيلا و اخر شي الطحين مع رشة الملح و البيكربونات الصوديوم و نخلط بدون مبالغة ثم نضف حبيبات الهيرشي و نغطي الخليط و نضعه في الثلاجة مدة ٤٥ دقيقة ثم نقوم بعمل عجينة البراونيز .

ثانيا عجينة البراونيز :

المقادير

  • كُوب طحين
  • ٣/٤ اصبع زبدة
  • ١/٢ ك حبيبات شوكولاتة هيرشي
  • ٢ م ك كاكاو بودره المره
  • بيضة + صفار بيضة
  • رشة ملح
  • م ص فانيلا
  • ١/٢ م ص بيكربونات الصوديوم
  • ١/٤ ك سكر ابيض
  • ١/٢ ك سكر بني
  • ٣/٤ حبيبات شوكولاتة هيرشي

طريقة التحضير

اولا في وعاء نخلط المقادير الجافة الطحين و الكاكاو البودره و البيكربونات الصوديوم و الملح و نتركه جانبا ثم نذوّب الزبدة و ١/٢ ك شوكولاته هيرشي على نار خفيفة و اذا ذاب جيدا نرفعه من النار و نحط السكر الابيض و السكر البني و نخلط ثم نتأكد من الخليط انه برد ثم نضيف البيض و الفانيلا و نخلط جيدا ثم نصب الخليط السائل على الجاف و نخلط ثم نضيف٣/٤ كُوب من حبيبات الهيرشي و نخلط بدون مبالغة و دخله الثلاجة
الان بعد مرور٤٥ دقيقة من عجينة الكوكيز مع عجينة البراونيز طبعا البراونيز راح ياخذ وقت اقل تقريبا نصف ساعه نطلع الخليطين من الثلاجة و ناخذ من كل خليط مقدار ملعقة صغيرة و ندمجهم مع بعض مثل الفيديو و نكورها و نضغط عليها شوي و نحطها في صينيه الخبز ممكن زيادة حبيبات هيرشي على وجه الكوكيز و ندخله الفرن مسبق التشغيل على حرارة١٧٠ لمدة ١٢ دقيقة و النار من تحت و بعد الخبز نتركه يبرد قليلا و نحطه في برطمان او علبة محكمة الاغلاق ويقدم و صحة وهنا 💕

قيم هذه الوصفة

🌷 نهلاء سليمان 🌷

‎وصفاتي مالذ منها وطاب😍اللهم اجعل حسابي خالصاً لوجهك الكريم ‎ للإعلانات واتس اب 0554234940 ‎ 📍الرياض هذا الحساب برعاية ( قصر الاواني )
زر الذهاب إلى الأعلى