أحدث الوصفاتالساندوتشات والمعجنات

برجر بالفرن

برجر بالفرن سهل وسريع و لذيييييييييذ😍

مقادير العجين :📝

  • 4 كاسات دقيق
  • 3 ملاعق كبير حليب بودره
  • ملعقتين كبير سكر بودره
  • ملعقه كبيره مليانه خميره
  • نصف ملعقه كبيره ملح
  • ربع كاسه زيت او زبده
  • مويه حسب الدقيق

انا استخدمت كاسه ونصف مويه
وعلى المكيال استخدمت كاسة حقت جبن كرافت شدر الكبير 👍

العجين :
اعجني جميع المقادير جيداً حتى يصبح ملمسة العجين ناعم ويكون العجين على لين و بعده ادهني بالقليل من الزيت و غطي عليه واتركيه تقريباً نصف ساعه و بعده ارجعي اعجنيه من جديد و بعده غطي عليه و اتركيه كمان يخمر نصف ساعه

طريقة التحضير

اول شي حمري 12 قطع لحم البرجر بالدجاج او لحم حسب الرغبه
و جبن شرائح شكلين
و نحتاج كمان صوص الفلفل الحار الى ينباع في سوبر ماركت( اسمه فلفل البلدي او فلفل السوري)
و بصل المكرمل حسب الرغبه

بعد ما يخمر العجين قسمي العجين على 24 قطع وبعده كوري و اتركي يرتاح ربع ساعه و بعده افردي العجين بحيث يكون الحجم اكبر بشويه من لحم البرجر و بعده ضعي فوقه لحم البرجر و صوص الفلفل و فوقه شكلين الجبن (او حطي اول شي جبن الاصفر و لحم البرجر و صوص و جبن الابيض ) و ضعي فوقه كمان عجين وقفلي مزبوط من الاطراف و بعده قطعي ب اي قطاعه الى عندك و ضعيه في صينيه مدهون بالزيت و بعده ادهني بخليط (بيض . نقطة خل . و قليل من الحليب )ورشي فوقه سمسم و ادخلي في فرن مسخن مسبقاً وخلي يستوي و يحمر من جنبين
ممكن على صوص الفلفل تستخدمو ﻻزه بفلغل الطازه طريقته في حسابي
بالعافيه عليكم ❤ ❤

4/5 - (1 صوت واحد)

om yazeed-ام يزيد التركستاني

- Food Vlogger😌👩🏼‍🍳. | - Whatsapp:0559170705. uygur اُيغور💙
زر الذهاب إلى الأعلى