بتر تشيكن الهندي 🍗✨
جربي هذه الوصفة اللذيذة للبتر تشيكن الهندي. وصفة سهلة وتناسب جميع الأوقات!
المقادير:
- ٤٠٠ غرام صدر دجاج
- ملعقة صغيرة ثوم
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- غرام مسالا (بهارات هندية مشكلة)
- نص ملعقة بابريكا
- فلفل حار
- نص ملعقة ملح
- زيت نباتي
- ٢٠ غرام زبدة
- بصل (حبتين)
- ملعقة طعام خل تفاح طبيعي
- كمشة كاجو
- ٤ حبات طماطم
- نص كوب ماء
- حصين ثوم
- نص كوب كريمة طبخ
- ورق حلبة مجفف (اختياري)
طريقة التحضير:
- انقعي الدجاج في الثوم والزنجبيل والغرام مسالا والبابريكا والفلفل الحار والملح لمدة نصف ساعة.
- في مقلاة، أضيفي الزيت النباتي والزبدة واقلي الدجاج حتى ينضج.
- أزيلي الدجاج من المقلاة.
- في نفس المقلاة، أضيفي البصل واقليه حتى يذبل.
- أضيفي خل التفاح الطبيعي والكاجو والطماطم والماء وحصين الثوم.
- اغلي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- اخلطي المزيج وصفيه ثم أضيفي نصف كوب ماء آخر.
- أعيدي الخليط إلى المقلاة مع الزبدة وكريمة الطبخ.
- اغلي المزيج لمدة 5 دقائق.
- إذا توفر ورق حلبة مجفف، أضيفي نصف ملعقة صغيرة.
- قدمي البتر تشيكن مع الأرز أو الخبز.
💡 نصائح لضمان أفضل نتيجة:
✅ يمكنك إضافة القليل من الكزبرة الطازجة للتزيين.
✅ تأكدي من تسوية الدجاج جيدًا للحصول على قوام طري.
✅ قدمي الطبق مع سلطة خضراء لوجبة كاملة! 🥗🍲
جربي هذه الوصفة اللذيذة اليوم وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك! 😍🍲
