أحدث الوصفات

بايلا مأكولات البحريه

بايلا مأكولات البحريه – المقادير تحت 👇 Seafood Paella 😍 😍 ترى والله مينون بيعجبكم لو تضبطونه بس شوي صعب ( تكفي لشخصين متان ) ( ٣ أشخاص ضعاف ) ( ٤ بنات دلايع ) 😂
.
.

المقادير

  • 1. رز الريزوتو أو المصري ( ٣ كوب )
  • 2. ربيان كبير طازج منظف ( ١٥ قطعه )
  • 3. خثاق مقطع صغير منظف ( ١/٢ كوب )
  • 4. محار منظف ( ١/٤ كيلو )
  • 5. بصل مفروم ( ٣/٤ كوب )
  • 6. ثوم مفروم ( ١ م ك )
  • 7. فليفله / فلفل بارد مقطع صغير ( ١/٢ كوب )
  • 8. بازلاء خضره ( ١/٤ كوب )
  • 9. فلفل التوباسكو ( ١ م ك )
  • 10. طماط معجون ( ١/٤ كوب )
  • 11. بابريكا مدخن ( ١ م ص )
  • 12. زعفران ( ١ م ص )
  • 13. مرق السمك أو الدجاج ( ٣ كوب ساخن )
  • 14. بقدونس مفروم ( ١/٤ كوب )
  • 15. ليمون أصفر ( ٨ شرائح )
  • 16. زيت الزيتون ( حسب الحاجه )
  • 17. ملح و فلفل أسود ( حسب الحاجه )

طريقة التحضير

1. في البدايه في مقلاه على نار متوسطه نضع القليل من الزيت، نضيف الخثاق ونضيف رشه ملح ونقلي لحوالي ٣ دقائق.
.
2. في قدر صغير نصب المرق ونسخنه ، ونضيف اليه الزعفران ثم نضيف الملح ونتأكد من ملوحه المرق.
.
3. في مقلاه كبيره مسطحه نضع الزيت ، ثم نضيف البصل، بعد ذبل البصل نضيف الفليفله الا أن يذبل بعد هذا نضيف الثوم ورشه ملح. .
4. ثم نضيف طماط المعجون، فلفل التوباسكو و البابريكا، نخلط المقادير قليلآ ثم نضيف الرز والبازلاء الخضراء ( عدم غسل ونقع الرز ) . نخلط المقادير لمده دقيقه. ثم نصب المرق الساخن ونرفع النار الى العاليه المتوسطه ( عند صب المرق الى الرز لا تخلطون الرز، فهذا سيسبب التصاق الرز ) . .
5. عند تبخر نصف المرق نضيف قطع الربيان والمحار فوق الرز، بعد حوالي تبخر ٣/٤ من المرق، نخفف على النار لمده ١٠ دقائق ونغطي المقلاه باحكام. .
6. في النهايه نرفع المقلاه ونرش عليه البقدونس المفروم ونقدمه مع شرائح الليمون ، وبالعافيه 😍
.
‏#peaella #seafood #spanish #spain #food #shrimp #prawn #squid #calamari #zainalkitchen #clams #oyster #mussels #محار #ربيان #بايلا #بحريه #سيفود #زينلكيتجن #صحي #دبي #بحرين

هل الفيديو لا يعمل؟ إضغط هنا

 

قيم هذه الوصفة

Yousif zainal يوسف زينل

Kingdom of Bahrain 🇧🇭 من مملكه البحرين 📧 For Inquiries : [email protected]
زر الذهاب إلى الأعلى