أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

باسطرمة عراقية بالبيت

باسطرمة عراقية بالبيت | مع خلطة البهارات الأصلية | Iraqi pastirma

⁩ خلطة البهارات هي :

  • 37 غرام كمون
  • 37 غرام كزبرة
  • 31 غرام كبابة
  • 6 غرام قرنفل
  • 6 غرام جوز الطيب
  • 6 غرام زنجبيل .

نخلي 20 غرام من البهارات على كل كيلو لحم
اللحم بقر 800 غرام 200 غرام دهن خروف .
الثوم حسب الرغبة
و الملح 3% من وزن اللحم راح تطلع بيها ملوحة تكدرون تخلون 2% هم يصير .

4.5/5 - (2 صوتين)

Chef Shaheen | شيف شاهين

👨‍🍳 Chef | شيف 🗼 Architect | مهندس معماري 🥐 Recipe developer | مطور اكلات 📞00964 772 228 2826 | WhatsApp 📧 [email protected]
زر الذهاب إلى الأعلى