أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

الو بينقن بهاجي

الو بينقن بهاجي

من احلى الوصفات النباتيه اللي لا بد تكون في البيت طبق اليوم على كل سفره 😀👌🏻

المقادير

  • ١ كيلو باذنجان صغار
  • ١ كيلو بطاط صغير
  • طماط ٥ كبار مضروبه ب خلاط مع ٣ فصوص ثوم
  • زيت للقلي
  • بصل ٣ كبار مقطعين صغار مره
  • كاري بتا
  • بهارات صحيحه مثل : قرفه عود ، كمون ١ م ص ، كزبره ١ م ص ، ملح ١ م ص ، قرنفل ٣ ، ورقه غار ١ ، فلفل اخضر ١ ، اوراق حلبه مجففه ١ م ص
  • كريمة طبخ ١/٢ كوب
  • سمسم ١ م ص
  • قرم ماسالا ١ م ص
  • كركم ١ م ص

طريقة التحضير

نقلي البطاط و الباذنجان ، في قدر اخر نصب من نفس زيت القلي و نضيف البصل نقلب مع كاري بتا فلفل اخضر و بهارات صحيحه لين يقرب لون البصل ذهبي نضيف عليه طماط مع بهارات مطحونه ( قرم ماسالا ، كركم ، ملح ، ) مع كوب ماي نغطي عليه لين يثقل . نضربه ب خلاط ثم نرجعه القدر مع ١/٢ كوب كريمة طبخ و اوراق حلبه مجففه نقلب دقيقتين نشوف الزيت طلع ثم نضيف بطاط و باذنجان

و بالف عافيه

المصدر: @beryani_

5/5 - (1 صوت واحد)

غزاله خان | 🇵🇰Ghazala Khan

نكهاتPakistan🇵🇰 ، سُفر India 🇮🇳🛺 • • لطلبيات البهارات،اعلانات،تدريب عمال مطاعم او شخصي ☎️0544969593 •📍jeddah

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى