أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

المقلوبه

المقلوبه

تتوقعون مقلوبه بدت من اي بلاد و من متى ؟! 🧐

المقادير

  • ٢ دجاج
    v٦ اكواب معياريه رز
  • ١ كيلو طماط
  • ٢ بصل كبار
  • خضار : باذنجان ٥ كبار ، جزر ٥ كبار ، كوسه ٥ كبار ، بطاط ٣ كبار ، ثوم راس ، زنجبيل انشين
  • زيت للقلي
  • معجون طماط باكيت

– خلطة التتبيله الدجاج :

  • ١/٢ باكيت معجون الطماط
  • زيت ٢ م ك
  • لون الطعام ١/٤ م ص
  • ملح ١ م ص
  • قرم ماسالا او اي بهارات مشكله

– بهارات الشوربه :

  • ورق غار ٢
  • كمون ١ م ك
  • كزبره ٢ م ك
  • قرفه عود
  • قرنفل ٤
  • هيل اسود ١

طريقة التحضير

في قدر كبير نضيف الدجاج مقطع بالنص و عليها نصب ماي حار و نضيف بهارات الشوربه : ورق غار ٢ ، كمون ١ م ك ، كزبره ٢ م ك ، قرفه عود ، قرنفل ٤ ، هيل اسود ١
نترك الدجاج يستوي ٣/٤ استواء ، ثم نرفع الدجاج من الشوربه و ندهنه بالتالي : ( ٣/٤ باكيت معجون الطماط + زيت ٢ م ك ، لون الطعام ١/٤ م ص، ملح ١ م ص ، قرم ماسالا او اي بهارات مشكله )

في قدر نصب زيت و نضيف بصل مقطع شرايح عليها نضيف فلفل اخضر و نقلب دقيقتين ثم نضيف معجون ثوم و زنجبيل و نقلب دقيقه ثم نضيف طماط مقطع مكعبات و عليها نصب ( كوب شوربه مخلوطه مع باقي كمية معجون الطماط و قرم ماسالا ٢ م ك و ملح ١ م ك ، كركم ١ م ص

نغطي عليه لين يستوي الطماط

نقلي جميع الخضار ، نرش فوقهم ملح خفيف

نسلق الرز نصف استواء ب شوربه الدجاج

نرتبهم في قدر كما موضح بالفيديو و على نار شمعه نغطي بقصدير لين يستوي الرز و بالف عافيه

5/5 - (1 صوت واحد)

غزاله خان | 🇵🇰Ghazala Khan

نكهاتPakistan🇵🇰 ، سُفر India 🇮🇳🛺 • • لطلبيات البهارات،اعلانات،تدريب عمال مطاعم او شخصي ☎️0544969593 •📍jeddah
زر الذهاب إلى الأعلى