أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسيةالاطباق الشعبية

الكوزي

‏ ‏ ‏ ‏اعمل تاج لأحد يحب الكوزي!؟Tag people who like Koozi ‏الوصف تحت، The recipe below 🇸🇦
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
.
Video Credit:@quickmakersksa
Follow ‏تابعوا: @saudifoodeman
Snapchat: saudifoodeman . •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
.
Koozi
الكوزي
Ingredients:
800g Lamb Meat
400g minced meat
1 thinly sliced potatoes
1 cup diced onions
2 cups tomato juice
½ cup yogurt
1 box pasta
1 tbsp mixed spices
½ tsp cinnamon powder
2 cinnamon sticks
2 tbsp salt
1 tbsp cumin
3 boiled eggs
Cooking Oil
Cilantro for garnish
المقادير
٨٠٠ غرام لحم
٤٠٠ غرام لحم مفروم
١ بطاطس مقطعه شرائح رقيقه
١ كوب بصل مقطع
٢ كوب عصير طماطم
١/٢ كوب لبن زبادي
علبة صلصة طماطم
١ ملعقه كبيره بهارات مشكله
١/٢ ملعقه صغيره قرفة مطحونه
عودان قرفه
٢ ملعقه كبيره ملح
١ ملعقه كبيره كمون
٣ بيضات مسلوقه
زيت طبخ
كزبره للتزيين
Direction:
1. In pot add 6 tbsp oil, meat and cook till golden. Add tomato, yogurt, cinnamon, mixed spiced, ½ tsp salt, 1 liter water, cover cook for 1 hour till thick sauce.
2. Another pot, add 1 tbsp oil onions, ½ tsp salt, black pepper, cumin, minced meat, and cook for 15 minutes.
3. In pot of boiling water, add 1 tbsp salt, pasta, cook till el dente, and strain.
4. Fry potato’s till golden brown.. 5. Place pasta, meat on top, minced meat on side, french fries on top, and garnish with cilantro.
التعليمات:
١- في قدر نضيف ٦ ملاعق كبيره زيت طبخ واللحم حتى يصبح لونه ذهبيا ومن ثم نضيف الطماطم واللبن والقرفة والبهارات المشكله والملح ولتر من الماء يغطى ويترك على النار حتى يصبح قوام المرق ثقيل.

٢- في قدر اخر نصيف ملعقة زيت و بصل ونضيف نصف ملعقة ملح وفلفل اسود كمون واللحم المفروم ويطبخ لمدة ١٥ دقيقه.

٣- في قدر من الماء المغلي نضع الملح والمكرونه حتى تستوي ومن ثم تصفى وتترك جانبًا.

٤- تقلى شرائح البطاطس حتى تصبح ذهبية

٥-نضع المكرونه واللحم واللحم المفروم من الجوانب ونضع البطاطس المقليه على الطبق ونزين بقليل من الكزبره.••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ‎#saudifood #طبخاتي #طبخات #وصفاتي #saudi #طبخ_منزلي #طبخي #بطاطس #اكل_شعبي #شعبيات #وصفة #اكل #لذيذ #اكلات_شعبية #اكلاتي #طبخات_سهله #شعبيه #اكلات #وصفات #طبخ_بيت #طعم #رز #saudiarabia #وصفات_طبخ #حجاز #القصيم #جده #طعم #كوزي #الكوزي #اكلات_لذيذه

 

قيم هذه الوصفة

ايمان قزاز - اكل شعبي

🇸🇦‎‏قناتي تسعى لتقديم التراث السعودي عن طريق الأكل للعالم 🕋 Introduces Saudi culture to world through food 👻: saudifoodeman
زر الذهاب إلى الأعلى