أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

القرع المحشي برياني دجاج

طريقة القرع المحشي برياني دجاج 🎃

المقادير

  • حبة قرع كبيره مدورة 🎃🎃🎃
  • كيلو ونصف صدور دجاج مقطع
  • بصل مفروم عدد ٤
  • طماط مفروم عدد ٣
  • علبة معجون طماط ١
  • شدة نعناع مفروم
  • شدة كزبر أخضر مفروم
  • علبة روب ( زبادي ) واحده
  • ثوم مهروس وزنجبيل مهروس
  • سمن للطبخ
  • بهارت عدله دارسين مسمار هيل كمون كزبر عدل
  • البهارات الناعمه جرام ماسالا كركم وبهارات الدجاج
  • كوبين ماء
  • ملح
  • خضار مشكله
  • بصل مكرمل

طريقة التحضير

(الطريقة مرق البرياني)
١- نحمس البصل والثوم والزنجبيل
٢- نضيف البهار العدل ونحمسه
٣- نضيف الدجاج ونحمسة
٤-نضيف البهارات الناعمه ونحمسة
٥- نضيف الطماط والمعجون والنعناع ونحمسهم
٦- أخر شي نضيف الروب والماء والملح
٧- نسكر عليه نصف ساعه يستوي الدجاج

(طريقة الرز )
١- ماء مقلي
٢- نضيف عليه ٥ كاسات رز منقوع
٣- نضيف المطيبات والزيت والملح
٤- ست دقايق ونصفيه عن الماء

( طريقة تجهيز القرع)
١- نفتح القرع وننضفة من الحبوب من داخل
٢- نحشيه طبقة رز وثم طبقة صلصة البرياني
٣- وطبقة بصل مكرمل مع خضار مشكلة
٤- اخرطبقه نرشه بالزعفران
٥- ندهنها ونسكر عليها بالقصدير
٦- نشعل الفرن ١٨٠ ساعتين
٧- ندخلها الفرن ونفحصها بالسكين بعد ساعتين نقزها اذا استوت نخرجها
🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃

وعلينا وعليكم بالعافيه🎃

5/5 - (2 صوتين)

Osama Alqassar - اسامه القصار

Osamah Alqassar - اسامه القصار هاوي للطبخ والرحلات للإعلان على الستوري التواصل مع ادارة التسويق واتس اب 👇 +96599807014
زر الذهاب إلى الأعلى