أحدث الوصفاتالاطباق الشعبية

الفُـلّـة او الجبنية

الفُـلّـة او الجبنية حقت زمان بالجبنة البلدي والهيل😋
[email protected]
من فين جبتي الجنة البلدي؟
جبتها من الدانوب جدة فرع الريدسي وحتلاقوها كمان في بن داوود👌
[email protected]
معلومة: ستي ماتحط خميرة ابدااا وتخليها في مكان دافي تخمر لحالها لمدة طويلة بين ٥ الى ٦ ساعات
بس حطيت خميرة لتسريع وقت التخمير ونخلص بسرعة😅
[email protected]
المقادير:
[email protected]
١ كوب دقيق
١ كوب جبنة بلدي مبشورة
ملعقتين كبيرة حليب بودرة
نص ملعقة صغيرة خميرة
١ ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة هيل مطحون
١ بيضة
٤ ملاعق كبيرة سمن سايح
ممكن اضافة ربع كوب ماء دافي اذا تفضلو الجبنية تكون فاضية من جوة بعد القلي انا ماحطيت نفضلها تكون من جوة شوية منفوخة مو كثير.
[email protected]
نعجنهم ونخلي العجينة ترتاح وتتخمر في مكان دافي لمدة ساعة الى ساعتين.
[email protected]
بعد التخمير نضيف ملعقة ونص صغيرة بيكنج باودر ونعجن ثاني عالخفيف وعلى طول نفرد العجينة على سطح مدهون بالزيت نفردها الين تصير مررررة خفيفة
لازم نفردها خفيفة عشان وقت القلي تتنفخ.
[email protected]
نقطع العجينة بقطاعة دائرية او اي شكل نفضله.
ونقليهم في زيت غزير ونرش وجه الجبنية بالزيت عشان تتنفخ زي فكرة البف الين يصير تحمر نحطها وهيا حارة على شيرة باردة.
[email protected]
طريقة الشيرة:
عشان تضبط الشيرة لاتخليها تغلي على نار عالية طول الوقت وتخليها وقت طويل على النار وهذي طريقتي👇
لكل كوبين سكر تحطي معاهم كوب موية وملعقتين صغيرة عصير ليمون وتخليهم على نار عالية اول شي الين تغلي بعد ماتغلي تهدي النار على الوسط للهادية وتخليها ١٠ ل ١٥ دقيقة تقفلي النار وتخليها الين تبرد تماما واخر شي تحطيها في قارورة نظيفة ومعقمة..
==============
.
.
[email protected] .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. ‏Follow: @hadeel4cooking
‏@hadeel4cooking . . .
.
#صباح_الخير #عرب_فوتو #فطور #طبخات #تصويري #مطبخ #رمضان #وصفات #وصفات_سهلة #وصفات #اكسبلور #لذيذ #اكل #السعودية #عدستي #هاشتاق #صوره #ضحك #انستقرام #عرب #دبي #صور #لايك #الامارات #مساء_الخير #هاشتاق #2019

 


المصدر

قيم هذه الوصفة

Chef.Hadeel Bokhari/هديل بخاري

👩🏻‍🍳 Food lover 🥨Recipes creative 📍Saudi Arabia-Jeddah & Yanbu 📩E-mail: [email protected]
زر الذهاب إلى الأعلى