كيف نعمل الفريكة بالطريقة الشامية؟ 🍲✨
الفريكة من الأطباق الشهية والمحبوبة في المطبخ الشامي، وتتميز بنكهتها الغنية وقوامها الطري. باستخدام طنجرة الضغط الكهربائية من شركة السيف للتوكيلات التجارية، يمكنك تحضير الفريكة بسرعة وسهولة مع الحفاظ على نكهتها الأصلية. إليك طريقة تحضير الفريكة بالطريقة الشامية!
المقادير:
- لحم غنم: 8 قطع
- قرفة: 3 عيدان
- قرنفل: 5 حبات
- ورق غار: 2 ورقة
- فلفل أسود حب: رشة
- هيل: 10 حبات
- بصل أحمر: 1 حبة
- ملح: حسب الرغبة
- فريكة: 1 كيلو
- سمنة حيوانية: 1 ملعقة كبيرة
- مرقة لحم: 2 كوب لكل كوب فريكة
طريقة التحضير:
- في طنجرة الضغط الكهربائية، حمّري قطع لحم الغنم مع السمنة حتى تتحمر.
- أضيفي البصل الأحمر، القرفة، القرنفل، ورق الغار، الفلفل الأسود، والهيل وقلبي المكونات جيدًا.
- أضيفي الفريكة وقلبيها مع المكونات حتى تمتص النكهات.
- اسكبي مرقة اللحم فوق الفريكة وأغلقي طنجرة الضغط.
- اطهي الفريكة على وضع الضغط لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- بعد الانتهاء، افتحي الطنجرة وقدمي الفريكة ساخنة.
💡 نصائح لضمان أفضل نتيجة:
✅ يمكنك إضافة الخضار مثل الجزر أو البازلاء لإضفاء نكهة إضافية.
✅ تأكدي من استخدام مرقة لحم غنية لتعزيز النكهة.
✅ قدمي الفريكة مع سلطة خضراء أو لبن لوجبة كاملة! 🥗🍲
جربي هذه الوصفة اللذيذة اليوم واستمتعي بطعم الفريكة الشامية الأصيل! 😍🍲
