أحدث الوصفاتالساندوتشات والمعجنات

الحواوشي

على أصوله أو لا الحواوشي ؟ 😍 طبخه لذيذة جدآ وضروري يكون معاه الخبز المصري وضروري تطبقونها … المقادير 👇👇 التفاصيل في الهايلايت ستوري … .

المقادير

  • لحم خروف مفروم ( ٥٠٠ جرام )
  • لحم بقر مفروم ( ٥٠٠ جرام )
  • شحم مفروم ( ٢٠٠ جرام )
  • بصل مفروم ( ١ و ١/٢ كوب )
  • ثوم مفروم ( ٢ م ك )
  • بقدونس مفروم ( ١/٤ – ١/٢ كوب )
  • بابريكا مدخن ( ١ م ص )
  • فلفل الكايين ( ١/٢ م ص )
  • كزبرة مطحون ( ١ م ص )
  • كمون مطحون ( ١ م ص )
  • سمنة بلدية للمسح ذائب ( ١/٤ كوب )
  • فلفل أسود ( حسب الحاجة )
  • ملح بحر ناعم ( ١ و ١/٢ م ص )
  • خبز أو عيش مصري بلدي طارج ( ٨ – ١٢ )
  • جبن إختياري مبشور ( ٣٠٠ جرام )
  • صلصة الطحينية للتقديم ( ١ كوب )

طريقة التحضير

1. في البداية في وعاء كبير ، نضيف لحم الخروف، لحم البقر، شحم، بصل، ثوم، بقدونس، بابريكا، فلفل الكايين، كمون، كزبرة، فلفل أسود، ملح ونعجن المقادير جيدآ . ( كل ما عجن أكثر سوف يصبح الخليط مطاطي أكثر وسهل التوزيع ولصقه في الخبز والعكس صحيح ) . .

2. نعمل شق صغير في طرف الخبز وثم نحشي اللحم فيه بشكل متساوي ، ثم ندهنه من الخارج بالسمنة. في مقلاه أو التاوه نشعله على نار بين الهادئة والمتوسطة وثم نضع الخبز المحشي فوقه ونطبخه الى أن ينضج ( حوالي ١٠ – ١٥ دقيقة ) مدة الطبخ يعتمد على سُمك اللحم ودرجة حرارة المقلاة أو التاوة . ( من الممكن طبخه في الفرن أيضآ ) . .

3. عند نضج اللحم وتحمر الخبز ننتظر بضع دقائق وثم نقطعه ٤ قطع ونقدمه ساخنآ مع صلصة الطحينية والخضار وبالعافية عليكم 😍😍😍🙏. .

#حواوشي #مصر #عرايس #اسكندرية #القاهرة #بحرين #رياض #دمام #كويت #لحم #خروف #egypt #bahrain #meat #lamb #zainalkitchen

 

قيم هذه الوصفة

Yousif zainal يوسف زينل

Kingdom of Bahrain 🇧🇭 من مملكه البحرين 📧 For Inquiries : [email protected]
زر الذهاب إلى الأعلى